Într-un castron se combina brânza, ouale, zaharul, stafidele i sarea.
Apoi se intinde aluatul pe o planseta, se pune brânza la un capt de aluat, pe lungime. Se ruleaza, dupa ce se inchid bine partile laterale. In functie de tava se face un rulou mare sau 2 mai mici.
Într-un castron mai mic, se bate glbenusul de ou cu laptele, iar cu o pensula se intinde pe strudel, pentru a prinde culoare la cuptor.
Se coace 20-25 de minute pân când coaja este maro auriu.
Când trudelul este gata, se lasa un pic sa se raceasca, apoi se taie în porii individuale si se presara cu zahar vanilat. Se serveste cald sau rece.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
Comentarii:
Super!