Prăjitură indiană cu brânză de vaci

Name: Prăjitură indiană cu brânză de vaci
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 grame branza de vaci; 1/3 cana gris; 1/3 cana zahar; 1/2 lingurita cardamon macinat; 1 mana stafide; 3 lingurite Ghee / unt; caju/migdale nesarate – optional

Desert

Foarte ușor

40 min

Este un dulce fara oua, doar cu branza, gris si stafide.Cu aceasta prajitura veti cuceri usor inimile celor mici dar si celor mari si veti lasa impresia ca v-ati spetit in bucatarie ca sa obtineti asa o bunatate. Nimic mai neadevarat. Practic, munca efectiva nu dureaza decat 5 minute!

Ingrediente

500 grame branza de vaci
1/3 cana gris
1/3 cana zahar
1/2 lingurita cardamon macinat
1 mana stafide
3 lingurite Ghee / unt
caju/migdale nesarate – optional

Rețete inrudite

Preparare

Preparare5 min

Gătire35 min

Preincalziti cuptorul la 230 grade Celsius.

Amestecati branza + gris + zahar + cardamon si amestecati bine de tot pana iese o pasta fina. Apoi adaugati stafidele (si caju/migdale taiate bucatele, daca doriti). Lasati sa stea 5 minute pentru ca zaharul sa se dizolve apoi amestecati bine din nou.
Luati o forma mica de cuptor, cu latura de 15 cm, si ungeti-o cu putin unt sau Ghee.

Turnati pasta de branza in forma. Nivelati cu dosul unei linguri. Puneti bucatele mici de unt peste pasta: pe margini si in centru.
Dati la cuptor si coaceti 30 -35 minute, pana ce marginile devin usor maronii.

Scoateti din cuptor si lasati sa stea in forma inca 15 minute, apoi o rasturnati pe un platou.

Dupa ce se racoreste taiati-o in ce bucatele mici sub forma de patrat, romb sau felii.