Petitchef

Savarine cu pesmet (reteta video)

Desert
15 porții
45 min
25 min
Ușor
Nu va lasati descurajati de faptul ca poate in bucataria voastra nu aveti toate tavile, formele, spatulele posibile, improvizati cu ce aveti si va asigur ca placerea va fi si mai mare.

Pregatirea savarinelor cu pesmet o puteti urmari aici!

Ingrediente

Numarul de porții: 15
Ingrediente

pentru blaturi (18 buc mini savarine in forme mici de briose)

6 oua

150 gr zahar

100 gr pesmet

50 gr faina

1 lingurita zeama de lamaie

un praf de sare

unt pentru uns tavile si pesmet pentru pudrarea acestora

Sirop

250 ml apa

250 gr zahar

esenta vanilie

Decor

400 gr frisca lichida

zahar pudra

fructe preferate (kiwi, coacaze rosii...)

Preparare

  • Se porneste cuptorul, sa se incalzeasca la 180 gr C
    tavile se ung cu unt si se pudreaza cu pesmet
    pesmetul (100 gr) se amesteca cu faina
    albusurile le batem bine cu un praf de sare, se adauga zeama de lamaie si zaharul
    se mixeaza bine pana obtinem o bezea tare si lucioasa, iar zaharul s-a topit
  • Se incorporeaza si galbenusurile
    se adauga ingredientele uscate, pesmetul amestecat cu faina, se incorporeaza cu telul, cu miscari usoare, evitand amestecarea excesiva
    se toarna in tavitele pregatite, eu am avut 2 tavi de teflon de briose si o tava de silicon cu forme de inimoare
    se coc pentru 30 min
  • Se pregateste siropul, fierbandu-se pentru 5 min apa cu zaharul, dupa care se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de vanilie.
    Se monteaza frisca si se adauga zahar pudra dupa gust (aprox 3 linguri) daca folositi o frisca neindulcita.
  • Savarinele coapte se lasa sa se raceasca, le taiati sau nu capacel (eu nu am taiat), le insiropati bine, cam 15 min le tineti in sirop pentru ca pesmetul din compozitia acestora sa se hidrateze bine.
    Se face un mot generos de frisca si se infig in aceasta fructele preferate (eu am folosit kiwi si coacaze rosii).
  • Pe cat de dragut arata va spun ca sunt si foarte foarte bune.
  • Etapa 6 - Savarine cu pesmet (reteta video)
    Etapa 6
  • Etapa 7 - Savarine cu pesmet (reteta video)
    Etapa 7

Întrebări:




Comentarii (17):

26/03/2014

Reteta traditionala.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/03/2014

Sunt preferatele mele

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Doina, 19/07/2018

Coca cu zahar si ulei, fara nici-o alta aroma, nu cred ca este pe gustul meu.

(0) (0) Abuz
21/04/2014

Arata foarte bine,ca la cofetarie!Am sa fac si eu sotului meu ptr. ca-i plac foarte mult.Felicitari!

(0) (0) Abuz
mariaop, 30/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
lucica_m2012
lucica_m2012, 29/03/2014

Delicioase

(0) (0) Abuz
angela2011
angela2011, 27/03/2014

BUNNNNNNNNNNN !

(0) (0) Abuz
26/03/2014

Am facut aceasta reteta si a iesit minunata.Am sa o fac din nou pentru masa de Pasti

(0) (0) Abuz
26/03/2014

Excelent!

(0) (0) Abuz
26/03/2014

Multumesc pt reteta

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Savarine cu pesmet
Savarine cu pesmet
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Savarine cu pesmet
Savarine cu pesmet
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Savarine cu pesmet
Savarine cu pesmet
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Guacamole
Guacamole
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cocktail sampanie - Video reteta!
Cocktail sampanie - Video reteta!
8 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.