Petitchef

Mancare rece (tocanita)

Felul principal
8 porții
20 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
carne de pasare, aprox. 800 g, 500 g ceapa, 4-5 linguri de ulei, sare, piper, o lamaie, 10-12 masline, bulion sau 1-2 rosii bine coapte.

Preparare

  • Se curata ceapa, se spala si se taie julien. Se pune intr-o tigaie cu jumatate din cantitatea de ulei sa se inmoaie, cu capacul pus. Intre timp se portioneaza carnea in prealabil spalata, si se pune intr-un vas cu restul de ulei, cateva minute, sa prinda o crusta superficiala.Se da sare si piper. Dupa 5-10 minute se adauga ceapa peste carne. Se adauga apa sa acopere mancarea si se lasa la fiert la foc mic pana cand scade sosul, adica aproximativ 30-40 de minute.
    Inainte de a inchide aragazul, puneti zeama de lamaie si o lingurita de bulion, sau rosia taiata cubulete si maslinele in mancare si mai lasati sa dea cateva clocote (5 minute). Cand ati inchis focul, puneti 4-6 jumatati de felii de lamaie in mancare si lasati capacul pe vas. Se serveste cu mamaliguta, sau cu paine, calda sau rece, fiecare cum prefera mai mult.

Poze

Mancare rece (tocanita), poza 1Mancare rece (tocanita), poza 2Mancare rece (tocanita), poza 3


Comentarii (14):

14/02/2014

O sa o incerc chiar azi

(0) (0) Abuz
29/01/2014

Cine stie, cunoaste. Mama o facea cu limba si inima de porc (organe care sint de fapt muschi), iar o vecina mai simandicoasa pasa la sfirsit ceapa prin sita sa fie sosul fin.

(1) (0) Abuz
29/12/2013

Excelenta rezeta, ca la mama mea! Multe multumiri!

(0) (0) Abuz
26/05/2013

O combinatie savuroasa;ceapa,rosii,masline,felii lalaie .
mincare rece .ok.multumesc!

(0) (0) Abuz
281953-ou-181978, 12/03/2013

F. BUNA !

(0) (0) Abuz
12/03/2013

Buonisimo.

(0) (0) Abuz
12/03/2013

Delicios!!

(0) (0) Abuz
11/03/2013

F buna

(0) (0) Abuz
11/03/2013

Usor de gatit si gustos

(0) (0) Abuz
11/03/2013

Wow

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de praz
Mancare de praz
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Mancare de vita cu legume
Mancare de vita cu legume
6 porții
1h20m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Mancare rece (tocanita)
Mancare rece (tocanita)
5 porții
55 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Supa rece de pepene si rosii
Supa rece de pepene si rosii
2 porții
10 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: