Feliile de paine se stropesc cu ulei de masline si se pun in cuptor sa se rumeneasca putin. Le verificati din cand in cand si atunci cand sunt facute pe o parte le intoarceti.
In timpul acesta taiati rosiile cubulete mici si adaugati peste ele putina sare, oregano si ulei de masline.Atunci cand scoatem painea de la cuptor, pentru un gust deosebit, o frecam putin cu usturoi si punem apoi cubuletele de rosie si deasupra felii de cascaval.
Cascavalul se va topi putin si astfel bruschetele sunt si mai bune.Asta-i reteta! Sunt atat de bune incat ma gandesc sa mai fac si astazi o portie.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Pecorino - banza italiana din lapte de oaie
Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!
