Petitchef

Caprioara cu sos de merisoare si afine

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g carne de cerb, dezosata

1 frunza de dafin

1 ceapa rosie, tocata

1 lingura ulei

250 ml vin rosu

1 lingura faina

100 g merisoare uscate, inmuiate in apa calda cu rom 50 g afine

50 ml bullion de rosii

50 ml sirop de afine sau merisoare

Sare si piper negru

Preparare

  • Se pune carnea cu dafinul, ceapa si vinul intr-un castron si se lasa la marinat 24 ore. Se incinge tigaia la foc potrivit, apoi se adauga uleiul.Se scurge carnea, pastrand marinata.Se prajeste 10-15 minute, intorcandu-se si pe cealalta parte, pana cand carnea este facuta.
  • Intre timp,se amesteca faina cu 3 linguri de marinata.Se amesteca compozitia cu restul de marinata, apoi se toarna totul intr-o cratita si se pune la fiert 1 minut.Se adauga fructele si se mai lasa 4-5 minute.Se inglobeaza bulionul de rosii si siropul de afine, se asezoneaza cu sare si piper..Se scoate foaia de dafin si se serveste caprioara stropit cu sos, iar ca garnitura se potriveste mamaliga sau cartofii piure.

Poze

Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 1Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 2Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 3Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 4Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 5Caprioara cu sos de merisoare si afine, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Banana coapta cu sos de afine
Banana coapta cu sos de afine
1 porții
11 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Cheesecake cu sos de afine/ blueberry cheesecake
Cheesecake cu sos de afine/ blueberry cheesecake
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCe putem pregati cu afine?Ce putem pregati cu afine?Sriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: