Aceasta tocana este una dintre emblemele bucatariei flamande. Gustul sau variaza de la o regiune la alta, functie de tipul de bere si de “bouquet garni”-ul folosit. Se poate servi cu cartofi prajiti, piure de cartofi sau paine, ornata cu marar si, daca doriti, insotita de muraturi.

Comentarii:

03/10/2019

Eu cred ca este foarte sanatoasa !Am gatit aceasta reteta dar cu mai putina ceapa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

stela_r2023, 30/01/2024

Ce rol are painea și pusă la gătit 6 ore ?
Și gătirea 6 ore mi se pare foarte mult

(0) (0) Abuz

Adriana, 30/01/2024

Cred ca ar fi bine să publicați rețete cu ceea ce putem găsi . Bouquet garni nu ar fi o problemă, îl putem face acasă (aici cred că ar fi potrivit frunză de dafin,1-2 o crenguțe de cimbru). Dar pâine cu miere chiar nu am văzut nici măcar la Carrefour care e franțuzesc. Aș dori să știu care este rolul pâinii în acest preparat. Pentru legat sosul avem făina.

(1) (0) Abuz

Valentin, 31/10/2019

Buchetul garni (franceză pentru „buchet garnisit”; pronunțat [bukɛ ɡaʁni]) este un pachet de ierburi legat de obicei împreună cu sfoară și folosit mai ales pentru prepararea ciorbei, stocului, caserolelor și a tocanelor diverse. Buchetul este gătit cu celelalte ingrediente, dar este îndepărtat înainte de consum.

(2) (0) Abuz

Gabriel, 31/10/2019

Ce este buchetul garni și unde se găsește?

(1) (0) Abuz

Miahaeladia, 31/10/2019

Mie mi-a placut foarte mult. Berea, doamnelor, se descompune la fierbere si alcoolul dispare. ceea ce ramane este un "gust" mai deosebit care numai "aduce " a bere. Si , in ultima instanta, nu trebuie sa o gatiti si nici s-o mancati cand sunteti servite undeva. Puteti ramana la sfanta tocana cu mamaliga de acasa. Exista o intoleranta la ceea ce nu am obisnuit sa mancam, pe care nu o inteleg.

(4) (1) Abuz

Rodica Rosenthal, 03/10/2019

Ma gindesc mai bine sa maninci o prajitura decit o mincare cu atita zahar si miere, si cu piine fiarta 6 ore...???

(1) (0) Abuz

emilia_t2015, 03/03/2019

De ce nu este sanatoasa? Pentru ca se foloseste bere?!?!

(1) (0) Abuz

mara_p2018, 03/03/2019

Nu este o mancare sanatoasa

(1) (6) Abuz

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă