Cartofi cu oua la tigaie

Preparare

• Cartofii curatati, spalati, se dau pe razatoarea mare, sau la robot. Se amesteca cu ouale, potrivim de sare si piper.
• Incingem ulei intr-o tigaie, apoi turnam jumate din compozitie,nu prea gros straul, nivelam si acoperim cu capac, lasam la foc potrivit.
• Dureaza 5-7 minute pana se face pe o parte, apoi cu ajutorul a doua farfurii, intoarcem "tortilla". Din tigaie lasam tortilla sa alunece pe o farfurie, apoi acoperim farfuria cu o alta, rasturnam si punem iar in tigaie.
• Spre final, presaram cascaval deasupra: scoatem pe o farfurie si servim cu incredere. Asa de mult imi plac cartofii preparati asa o mancare absolut simpla, dar delicioasa.