Cartofi cu oua si cascaval

Preparare

• Cartofii se fierb în coaja, în apa cu sare, se scurg si se curata. Separat, se fierb ouale, dupa care se trec sub jet de apa rece.
• Se unge cu unt un vas termorezistent si se aseaza în straturi jumatate din cantitatea de cartofi taiati rondele. Deasupra se pun ouale taiate felii, se adauga smântâna, se potriveste de sare si piper si se pun cartofii ramasi.
• Se presara cascavalul ras, patrunjelul verde tocat si se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil, pana se rumeneste deasupra.