Ceafă de porc înăbușită cu morcovi și ceapă
votează acum
Dacă vrei un preparat care fierbe încet și umple bucătăria de arome, încearcă această ceafă de porc cu morcovi și ceapă, potrivită pentru o masă în familie, fără bătăi de cap. După ce este rumenită, carnea se gătește încet timp de 3 ore cu vin alb, supă, cimbru și frunză de dafin. Gătirea lentă face ca ceafa de porc să fie fragedă și să se topească în gură, iar morcovii se îmbibă cu sosul bogat. Servește preparatul cu cartofi gătiți la abur, piure sau pâine, ca să te bucuri de sos până la ultima picătură.
Ingrediente
4
Materiale
- Oală cu capac, de preferat din fontă
- Tocător
- Cuțit
- Curățător de legume
- Lingură de lemn