Petitchef

Ciorba de burta 2

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg burta de vita fideluta,

3-4 morcovi,

2-3 radacini


o ceapa intreaga,

2 foi dafin,

10 boabe piper,

7 catei de usturoi,

2-3 linguri de otet,

dupa gust,

3 galbenusuri,

250 g smantana,

1 lingura de sare

4 l apa si patrunjel verde tocat

marunt,

1-2 cuburi cu gust de vita.

Preparare

  • Dezghetam burta, se pune la fiert in 3 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Seaparat fierbem zarzavatul curatat, taiat
    marunt, in aproximativ 1 litru apa, continuam fierberea completa a zarzavatului.
  • Cand zarzavatul este fiert, se lasa sa se raceasca putin, apoi se blenduieste si se adauga in oala cu ciorba, punem si cele 2 cuburi cu gust de vita, potrivim gustul de sare, otet, clocotim 1-2 minute, stingem focul.
  • Si adaugam usturoiul zdrobit cu presa. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala.
  • Se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de
    ardei iute.

Poze

Ciorba de burta 2, poza 1Ciorba de burta 2, poza 2Ciorba de burta 2, poza 3



Comentarii:

27/12/2016

Nu pui si os de vita? Esti cam incepatoare, sau mediocra ori puturoasa!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
12 porții
1h30m
Foarte ușor
1.5 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: