Ciulama de pui/curcan (de la 7 luni)

Name: Ciulama de pui/curcan (de la 7 luni)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g piept pui/curcan; 1 morcov; 1 ceapa; 1 radacina de patrunjel/ pastarnac; un praf sare; o lingura smantana; 2 linguri faina; cateva frunzulite de patrunjel tocate marunt

Felul principal

4 porții

15 min

25 min

Foarte ușor

74 Kcal

(4.7/5 - 10 voturi)
1
4

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

100 g piept pui/curcan
1 morcov
1 ceapa
1 radacina de patrunjel/ pastarnac
un praf sare
o lingura smantana
2 linguri faina
cateva frunzulite de patrunjel tocate marunt

Preparare

Se fierbe carnea cu morcovul, ceapa intreaga - deoarece o vom arunca, pastarnacul si praful de sare timp de 30-40 minute.
Scurgem zeama in alt vas, peste care punem cele doua linguri de faina, amestecam bine cu telul sau cu o fruculita sa nu se formeze cocoloase, adaugam smantanica si readucem pe foc pentru 10 minute.
Timp in care amestecam din cand in cand sa nu se prinda de vas si in care maruntim carnita. Daca adaugam si morcovul , ciulamaua va avea un gust dulceag...depinde de preferintele fiecaruia.
La sfarsit adaugam patrujelul si servim cu bucatele mici de paine sau chiar mamaliguta, preparata mai moale.

Raportează o greșeală în text rețetei