Petitchef

Supa de curcan fugit cu galusti

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Spalam si curatam aripa de curcan, dupa care o punem la fiert. Spumam de cate ori este nevoie. Dupa ce a fiert carnea o scoatem si punem legumele taiate cubulete.
  • Cand sunt aproape gata legumele pregatim compozitia pentru galuste.
    Batem oul cu un praf de sare, adaugam grisul si mestecam bine, nu trebuie sa curga din lingura, dar nici nu trebuie sa fie prea groasa compozitia.
  • Dam focul incet la aragaz si cu o lingura luam din compozitie si punem usor in supa, udam de fiecare data lingura pentru a nu se lipii, dupa ce am terminat de pus toate galustile turnam o cana de apa rece rece peste si acoperim imediat, repetam aceasta faza de cateva ori pana sunt fierte galustile.


Întrebări:




Comentarii:

23/10/2016

Sigur ca e "curcan fugit", curcanul nu stie sa zboare! In etapa a 2-a mesteci oul cu gris in gura, deci nu poate sa curga din lingura, doar din gura! In etapa a 3-a vad ca folosesti si "lipii", chiar si "peste", dar nu le-ai trecut la ingrediente! Carnea ai scos-o din supa, ce ai facut cu ea, ca inapoi in oala n-ai pus-o?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa din carne de curcan
Supa din carne de curcan
8 porții
2 h 20 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de curcan cu taitei de casa
Supa de curcan cu taitei de casa
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa de curcan
Supa de curcan
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa de tortellini
Supa de tortellini
3 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara! Supa-enciclopedia culinara! Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne! Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei