Supa de curcan fugit cu galusti

Name: Supa de curcan fugit cu galusti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: o aripa de curcan; 1 morcov; o ceapa; 1 pastarnac; o radacina patrunjel; ardei rosu/verde de la conglator; sare; patrunjel; 1 ou; 2-3 linguri de gris

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Spalam si curatam aripa de curcan, dupa care o punem la fiert. Spumam de cate ori este nevoie. Dupa ce a fiert carnea o scoatem si punem legumele taiate cubulete.
Cand sunt aproape gata legumele pregatim compozitia pentru galuste.
Batem oul cu un praf de sare, adaugam grisul si mestecam bine, nu trebuie sa curga din lingura, dar nici nu trebuie sa fie prea groasa compozitia.
Dam focul incet la aragaz si cu o lingura luam din compozitie si punem usor in supa, udam de fiecare data lingura pentru a nu se lipii, dupa ce am terminat de pus toate galustile turnam o cana de apa rece rece peste si acoperim imediat, repetam aceasta faza de cateva ori pana sunt fierte galustile.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Pusikmea

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3/5, 3 voturi 1 comentariu

anonymous

23/10/2016

Sigur ca e "curcan fugit", curcanul nu stie sa zboare! In etapa a 2-a mesteci oul cu gris in gura, deci nu poate sa curga din lingura, doar din gura! In etapa a 3-a vad ca folosesti si "lipii", chiar si "peste", dar nu le-ai trecut la ingrediente! Carnea ai scos-o din supa, ce ai facut cu ea, ca inapoi in oala n-ai pus-o?

abuz

Ingrediente