Petitchef

Curcan invelit in varza murata

Felul principal
8 porții
35 min
3 ore
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

100 ml.vin alb

3-4 linguri ulei

1 varza murata



sare, piper, oregano

Preparare

  • Curcanul se freaca bine cu malai, sa fie bine curatat, apoi se sterge si se asaza intr-o tava mai adanca.
    Se pun peste el condimentele si uleiul si se imbraca cu foi de varza murata. Se infasoara si aripile pulpele, pieptul sa fie imbracat cu totul in foi de varza.foile se pot prinde cu cate o scobitoare.Se baga o ceapa cutarata in interirul curcanului si in tava se pune usturoiul si vinul alb si putina apa.
    se introduce la cuptor si se lasa cam 1 ora-1 ora si jumatate, pana cand foile de varza incep sa se arda, sa arate negricioase.Se scoate tava si se dezbraca curcanul din foile de varza , se unge cu sosul din tava(daca e nevoie, mai adaugam apa si vin)si se introduce din nou tava la cuptor, ungandu-se curcanul din 15 in 15 minute cu sosul din tava.Cand curcanul este rumen bine si intra furculita bine in el, este gata.
    separat se pot fierbe cartofi si apoi sa fie introdusi in sosul din tava curcanului si tinuti 10 minute la cuptor.
    pofta buna.

Întrebări:




Comentarii:

15/01/2012

Este ok, imi place ff mult, Vlad

(0) (0) Abuz
cora80, 19/05/2010

..................................................................................................................................................................

(0) (0) Abuz
Ambra, 19/05/2010

Este exact ceea ce-mi doresc sa mananc. Ha! Excelenta idee!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Curcan la cuptor
Curcan la cuptor
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Curcan la cuptor
Curcan la cuptor
8 porții
13 ore
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci
Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci
3 porții
1 oră
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Salata indiana de varzaSalata indiana de varza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.