Petitchef

Galuste cu mamaliga si bors de loboda

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
300 g malai cam

50 g unt vreo


400 g pulpa de rosii

o jumatate de ceapa

ulei de masline

foi de dafin

Preparare

  • Executam mamaliga dupa obiceiul casei si, cand e gata, cu focul stins, punem untul si parmezanul si amestecam bine.
  • Rasturnam mamaliga pe o suprafata umeda si o intindem intr-un strat de doi centimetri environ. O lasam la racit, timp in care preparam sosul: punem ceapa la calit si, dupa ce prinde culoare,
    punem pulpa de rosii cu o foaie, doua de dafin, sare, piper
  • Lasam pe foc un sfert de ora si decupam din mamaliga rondele pe care le asezam intr-un vas uns cu unt.Garnisim rondelele cu sosul de rosii
    si deasupra vin al doilea strat de rondele, bucatele de unt si inca putin parmezan.
  • Gratinam cam un sfert de ora si rezultatul e chiar satisfacator:Sau asa:Borsul, se iau felurite legume: morcovi, telina, pastarnac, ceapa verde, ceapa galbena, usturoi, cartofi, ardei gras si multa loboda, leurda si leustean.
  • Fierbem tot in afara de ierburi,pe care le adaugam mai spre sfarsit, odata cu usturoiul tocat . Cand e totul fiert, potrivim de sare, acrim cu bors si lasam sa dea cateva clocote, apoi luam de pe foc si dregem cu smantana si galbenus batute bine.

Poze

Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 1Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 2Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 3Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 4Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 5Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 6Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 7Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 8Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 9Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 10Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 11Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 12Galuste cu mamaliga si bors de loboda, poza 13





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Galuste din ficat/ leberknödel auf wiener art
Galuste din ficat/ leberknödel auf wiener art
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Carnati cu mamaliga
Carnati cu mamaliga
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Mamaliga, preparat traditional romanesc!Mamaliga, preparat traditional romanesc!Cum se fac galuste pufoase din gris?Cum se fac galuste pufoase din gris?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: