Mancare de salata verde

Name: Mancare de salata verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: o salata verde,; 4 catei usturoi,; ulei,; 2 linguri faina,; 400 ml lapte, sare,; piper,; 2 linguri smantana.

Felul principal

4 porții

15 min

20 min

Foarte ușor

(4.1/5 - 18 voturi)
4
13

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Numarul de porții: 4

o salata verde,

4 catei usturoi,

ulei,

2 linguri faina,

400 ml lapte, sare,

piper,

2 linguri smantana.

Preparare

Frunzele salatei se spala foarte bine si se rup in bucati mai mici. Se fierb in apa cu sare, dar nu mai mult de 3 minute.
In putin ulei sa caleste usturoiul tocat marunt. Se ia oala de pe foc si se adauga 2 linguri de faina. Se amesteca foarte bine pentru a nu se face cocolosi.
Frunzele de salata scurse de apa in care au fiert, se pun peste faina, apoi laptele. Se amesteca energic, se pune oala inapoi pe foc si se continua fierberea. Daca sosul se ingroasa prea tare, se mai poate adauga apa calda.
Se condimenteaza su sare si piper. Atentie la sare pentru ca salata a fost fiarta in apa cu sare.
Se fierbe pentru aprox.5 minute, se opreste focul si se pun 2 linguri de smantana.