Petitchef

Mucenici fierti

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
303 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 cana faina

1/4 samburi de nuci

2-3 lingurite scortisoara macinata

4-6 linguri zahar

coaja de lamaie rasa

vanilie

sare

Preparare

  • Cam 3/4 din faina se pun intr-o farfurie adanca,mai mare,sau intr-un castron,apoi se toarna putin cate putin apa calduta si se amesteca continuu cu furculita,pana se obtine un aluat de consistenta celui de taitei.
  • Se contiuna apoi framantatul cu mana pe masa sau pe planseta pe care se presara restul de faina.
  • Se mai bate aluatul cam 10 min.Aluatul se intinde apoi cu ruloul pe masa,sau pe o planseta,intr-un strat gros de 2-3 mm,si din el se decupeaza diferite forme si de dimensiuni mici.
  • Traditional,din aluat se formeaza cu mana covrigei de diferite forme si de dimensiuni cat mai mici).Covrigeii sau formele respective se lasa intinse pe masa sau pe planseta la uscat,de pe o zi pe alta.
  • Separat,se pregateste zeama: Intr-o oala mai mare,se pun la fiert 2 l de apa,se pune sare,coaja de lamaiesi vanilia.
  • Cand lichidul da in clocot,se adauga mucenicii facuti din aluat si uscati intre timp.Se fierbe continuu amestecul la foc domol cam 20-30 min,dupa care se adauga zaharul.
  • Se mai fierbe putin,apoi se ia de pe foc.Se serveste rece cu nuca macinata si praf de scortisoara.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 113g
Calorii: 303Kcal
  • Carbo: 62.4g
  • Grăsimi: 0.9g
  • Grăsimi sat.: 0.2g
  • Proteine: 7.4g
  • Fibre: 4.3g
  • Zahăr: 21.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Natillas, budinca spaniola
Natillas, budinca spaniola
4 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mucenici dobrogeni fierti cu zeama
Mucenici dobrogeni fierti cu zeama
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mucenici muntenesti (fierti)
Mucenici muntenesti (fierti)
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Mucenici fierti
Mucenici fierti
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

9 martie - Focul echinoctial de Mucenici sau Focul Sfintilor9 martie - Focul echinoctial de Mucenici sau Focul SfintilorRetete de MuceniciRetete de Mucenici

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: