Petitchef

Dulceață de nuci verzi - varianta neagră

Desert
8 porții
6 ore
1 oră
Dificil
un desert simplu si rafinat

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 kg zahăr,

90-100 nuci verzi,

1 pliculeț zahăr vanilat,

zeama de la o lămâie,

1 linguriță sare de lămâie.

Preparare

  • Nucile se străpung cu o andrea sau cu un ac mai gros în mai multe locuri.
    Se pun apoi în apă pentru 3 zile, apa schimbându-se de 3-4 ori pe zi.
    Apa va arăta cam așa de la o schimbare la alta:

    După cele 3 zile se scot din apă, se clătesc bine și se curăță de coajă.
    Se pun în apă pentru alte 2-3 zile apa schimbându-se de 3-4 ori pe zi.

    În acest timp nucile își vor schimba culoarea (scuze dar această poză am ratat să o fac). :)
    Facem un sirop din 1 kg zahăr și 3 căni cu apă și se fierbe încet.
    Adăugăm nucile clătite bine cu apă rece și se fierb până se leagă bine.
    Adăugăm zeama de la o lămâie, sarea de lămâie și zahărul vanilat (ar fi mult mai bine dacă se folosește o păstaie de vanilie).
    Se lasă să mai clocotească 1-2 minute și se oprește focul.
    După ce se răcește se pune la borcane și se fierbe în bain-marie.

Poze

Dulceață de nuci verzi - varianta neagră, poza 1Dulceață de nuci verzi - varianta neagră, poza 2Dulceață de nuci verzi - varianta neagră, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Camembert la cuptor, cu nuci si miere


Comentarii:

23/06/2013

Am ancercato este foarte buna la gust

(0) (0) Abuz
15/06/2013

Super bv

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata de nuci verzi
Dulceata de nuci verzi
4 porții
1h35m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Dulceata de pere cu nuci
Dulceata de pere cu nuci
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dulceață de nuci verzi - varianta albă
Dulceață de nuci verzi - varianta albă
8 porții
3 ore
Dificil
4.7 / 5
Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Camembert la cuptor, cu nuci si miere
Camembert la cuptor, cu nuci si miere
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisRidichea neagra - remediul natural pentru intarirea sistemului imunitarRidichea neagra - remediul natural pentru intarirea sistemului imunitarUnturile din nuciUnturile din nuci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: