Okonomiyaki - omleta japoneza
OKONOMIYAKI o mancare cu specific japonez care se gaseste in special in Osaka, dar o puteti manca si in Tokyo. Ca orice fel de mancare traditionala, se gateste diferit in functie de regiune. In nordul Japoniei, de exemplu, Okonomiyaki contine fidea.
Ingrediente
5
Preparare
Preparare15 min
Timp așteptare30 min
Gătire10 min
Se amesteca faina cu praful de copt, apoi se adauga supa si se amesteca bine. Se pune la rece timp de aproximativ 30 de minute (timp in care pregatim alte ingrediente).
Taiati ceapa in fasii subtiri, tocati si varza chinezeasca si taiati crevetii in bucati mici.
Adaugati ceapa verde si crevetii in amestecul de faina + praf de copt + supa. Incorporati apoi si varza chinezeasca si amestecati bine. Adaugati ouale la amestec si amestecati iar.
Ungeti o tigaie cu un servetel inmuiat in ulei. Asezati mai multe felii de bacon unele langa altele. Adaugati in tigaie aproximativ 1 polonic si jumatate de aluat (depinde de tigaie).
Gatiti aluatul timp de 3 minute la foc mic, apoi intoarceti si gatiti timp de 3 minute.Intoarceti iar si gatiti timp de 3 minute la foc mediu pentru a praji putin baconul.
Luati de pe foc si turnati sosul okonomiyaki deasupra. Intindeti sosul cu o pensula. Acoperiti cu maioneza.Presarati ceapa verde si apoi katsuobushi.
FAQ ❓
Care sunt ingredientele principale pentru Okonomiyaki?
Ingredientele principale includ faina, praf de copt, supa, ceapa verde, creveti, varza chinezeasca, oua, ulei, felii de bacon, sos okonomiyaki și maioneza japoneză.
Cât timp durează să prepari Okonomiyaki?
Prepararea Okonomiyaki durează aproximativ 55 de minute, incluzând 15 minute de pregătire, 30 de minute de așteptare și 10 minute de gătire.
De unde provine Okonomiyaki?
Okonomiyaki este o mâncare tradițională japoneză, originară din Osaka, dar este populară și în Tokyo, având variații regionale.
Este Okonomiyaki o rețetă ușor de gătit?
Da, Okonomiyaki este considerată o rețetă foarte ușoară, potrivită pentru orice nivel de abilități culinare.
Ce sosuri pot folosi pentru a servi Okonomiyaki?
Pentru a servi Okonomiyaki, se recomandă sosul okonomiyaki sau sosul worcestershire, împreună cu maioneza japoneză pentru un gust autentic.
Echipamente de gătit
Plită
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
3.89/5, 9 voturi 1 comentariu
Stela
Omleta o fi la ei ,mie imi inspira mai mult un fel de placinta aperitiv
Punctează această reţetă