Paine de casa cu cereale

Preparare

• Se amesteca toata faina impreuna cu drojdia, 2 lingurite zahar, si se framanta cu apa calduta pentru activarea drojdiei
• Cand aluatul capata forma, se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si sarea
• Se intinde o foaie groasa de aluat si pe mijloc se pun boabele de porumb si semintele de in.
• Se ruleaza ca un strudel si se framanta pentru a le incorpora
• Se lasa la crescuta 45-50 min
• Se intinde o foaie groasa, se taie in doua, se obtin 2 rulouri de aluat pe care le impletim.
• Se pune aluatul format in tava tapetata cu faina de porumb (tava ceramica, se poate folosi si hartie pergament)
• Painea/aluat, in tava, se unge cu ou si se presoara fulgi de ovaz pe ea,
• Se mai lasa la crescut 15 minute si se baga in cuptorul preincalzit la 180g
• Se coace aproximativ 50 min - 1ora