Petitchef

Paste cu carne de vitel

Felul principal
8 porții
80 min
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
800 - 1000 g carne de vitel, taiata cubulete

ardei gras, rosu, taiat julien

1 pastarnac, taiat julien

1 carota, data pe razatoarea cu dinti mici

2 - 3 cepe micute, taiate julien

sare

piper alb proaspat macinat

2 - 3 linguri de smantana

marar, taiat marunt

patrunjel, taiat marunt

1 lingurita de boia

2 - 3 rosii pentru decor

patrunjel pentru decor

4 - 5 rosii, oparite, curatate de pielite si date prin sita

cateva boabe de piper

catev frunze de menta, de preferat proaspete

2 rosii, taiate felii, pentru decor

Preparare

  • Carnea se spala, se curata de pielite si se taie cubulete. Se pune la fiert, si se schimba apa de 2 ori minim - pana nu se mai aduna spuma deasupra in timpul fierberii. Se adauga cateva boabe de piper. Cand este aproape gata, se adauga frunzele de menta si se mai da in 3 - 4 clocote.
  • Se scoate carnea si se pune intr-o tava. Timp de fierbere: aproximativ 50 de minute.
    Intr-un vas se pune uleiul. Cand este fierbinte, se pune ceapa, se rumeneste putin. Se adauga 250 ml de apa si se pun si celelalte ingrediente: pastarnacul, rosiile, mararul, patrunjelul, morcovul.
  • Se pune la fiert si se amesteca din cand in cand sa nu se prinda. Se lasa sa fiarba la foc mic sa se ingroase. La sfarsit se adauga smantana si boiaua. Se mai da sosul in 2 - 3 clocote. Se toarna sosul peste carnea din tava si se pune la cuptor pentru 25 - 30 de minute, acoperind tava cu folie de aluminiu.
  • Se serveste cu spaghete (fierte in prealabil) stropite cu unt topit. Se decoreaza cu feliute de rosii si frunzulite de patrunjel. Alaturi e foarte bun un pahar de vin rosu - ceva gen Cabernet, la temperatura camerei.

Poze

Paste Cu Carne De Vitel, poza 1Paste Cu Carne De Vitel, poza 2Paste Cu Carne De Vitel, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Paste cu carne tocata
Paste cu carne tocata
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Paste cu carne si sos de smantana cu cascaval
Paste cu carne si sos de smantana cu cascaval
8 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Paste cu carne de porc, ciuperci si smantana
Paste cu carne de porc, ciuperci si smantana
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Vopsirea oualor de PasteVopsirea oualor de PasteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: