Doriți să mâncați paste , dar nu aveți idei de garnitură care să le însoțească? Da, ne place și varianta carbo sau bolo, dar e adevărat că uneori căutăm rețete mai originale și la fel de simple. Acesta este și cazul ultimei noastre descoperiri: paste cu somon și dovlecei. Și avantajul este că te poți decide asupra acestei rețete: cu sau fără smântână, în utilizarea somonului afumat sau somonului proaspăt, adăugând sau nu lămâie etc. Pe scurt, încercați și nu ezitați să adaptați propriilor gusturi acest fel de mâncare ;-)
Mai întâi căliți ceapă într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline (va sfătuim sa o tocați mărunt).
Spălați dovlecelul, dați-l pe răzătoare, adăugați-l în tigaie și amestecați. Apoi adăugați puțină apă și continuați să gătiți la foc mediu câteva minute, amestecând din când în când.
Aduceți o oală cu apă cu sare la fiert. Apoi turnați pastele trofie și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Acum tăiați somonul în cuburi mici si adăugați-l în tigaia cu dovleceii. Continuați să gătiți câteva minute, apoi adăugați puțină apă din cea în care au fiert pastele, amestecați și opriți focul (în timp ce așteptați ca pastele să fie gata).
Scurgeți pastele (păstrați puțină apă de gătit) și turnați-le în tigaia cu somonul afumat și sosul de dovlecei.
Puneți piper după gust și căliți până când pastele devin cremoase (aproximativ 1 minut). Trofie cu somon și dovlecel sunt gata. Poftă bună!
Pot folosi somon afumat? Desigur. Va fi perfect în această rețetă.
Ce dimensiune să folosim pentru pastele cu somon și dovlecei? Noi am folosit trofie dar puteți folosi și farfalle, fusilli, penne rigate, pennoni sau garganelli,
Pot păstra pastele cu somon și dovlecel? Vă sfătuim să consumați acest fel de mâncare imediat ce este gata. Dacă au mai rămas, păstrați-le la frigider într-un recipient ermetic și savurați-l seara sau a doua zi.
Pot folosi smântână în pastele cu somon și dovlecei? Da, dacă vreți un preparat și mai cremos, puteți folosi. Vă sfătuim să nu exagerați cu cantitatea pentru a preveni acoperirea celorlalte arome.
Pot folosi somon congelat? Desigur. Lăsați-l să se dezghețe complet înainte de utilizare, apoi urmați pașii din rețetă, ca de obicei.
10 lucruri interesante despre dovlecei
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate
Retete cu dovlecel
