Petitchef

Paste cremoase cu ricotta și somon afumat

Paste cremoase cu ricotta și somon afumat este o rețetă pe care ar trebui să o luați întotdeauna în considerare atunci când aveți puțin timp, dar vreți să mâncați un preparat gustos la masă! De obicei pastele cu somon sunt preparate cu smântână sau brânză Philadelphia, dar combinația de ricotta și mărar este o alternativă interesantă. În loc de pappardelle, puteți folosi și paste scurte precum farfalle. Încercați această rețetă și spunei-ne dacă vă place!

Felul principal
2 porții
15 min
4 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Materiale

  • răzătoare
  • tocător
  • tigaie
  • cuțit
  • lingură de lemn

Preparare

  • Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin.
  • Se adaugă somonul afumat tocat și se călește câteva minute la foc mediu, amestecând continuu. Apoi dați focul mare și deglasați cu vinul alb.
  • Acum puneți ricotta într-un castron și frământați-o cu o furculiță, apoi turnați-o în tigaia cu somonul. Adăugați smântâna lichiă și mărarul și amestecați. Continuați să gătiți timp de 4 - 5 minute la foc mic.
  • Între timp, puneți apă cu sare la fiert într-o cratiță. Adăugați pastele și gătiți-le în funcție de timpul indicat pe pachet.
  • Se ia un polonic cu apa în care au fiert pastele și se toarnă în tigaia cu sosul. Apoi scurgeți pastele (fierte al dente), puneți-le în tigaie și amestecați repede.
  • Se servesc și se presară cu puțin mărar. Pastele cu ricotta și somon afumat sunt gata!

Observații:

Cât timp pot păstra paste cu ricotta și somon?
Le puteți păstra o zi la frigider. Cu toate acestea, vă recomandăm să le mâncați imediat ce sunt gata.

Pot folosi somon proaspăt?
Sigur că puteți. Tăiați-l și urmați aceeași procedură ca în rețetă.

Ce formă ar trebui să folosesc pentru pastele cu ricotta și somon?
Noi am folosit pappardelle, dar puteți folosi și tagliatelle sau paste scurte precum penne rigate, twists sau farfalle.

Ce pot folosi în loc de smântână lichidă?
Puteți folosi puțin lapte. Va face sosul cu ricotta mai cremos.

Pot folosi mărar proaspăt?
Da. Mâncarea va fi și mai gustoasă.

Poze

Paste cremoase cu ricotta și somon afumat, poza 1
Paste cremoase cu ricotta și somon afumat, poza 2
Paste cremoase cu ricotta și somon afumat, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Paste cremoase cu spanac
Paste cremoase cu spanac
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Paste cu somon afumat si sos de smantana
Paste cu somon afumat si sos de smantana
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Paste cu somon afumat
Paste cu somon afumat
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paste cu somon și dovlecel
Paste cu somon și dovlecel
2 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

25 de curiozitati despre banane 25 de curiozitati despre banane 5 motive pentru a consuma somon 5 motive pentru a consuma somon Peștele, un aliment esențial pentru sănătate Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.