Petitchef

Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval

Felul principal
8 porții
30 min
75 min
Foarte ușor
42 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Piept de curcan

Ciuperci (1,2 kg)

Masline feliate (300 g)

Ceapa (250 g)

Cascaval (300 g)

Oua (3 bucati)

Gogosari si castraveti murati

Preparare

  • Se obtine un amestec omogen care va fi utilizat la umplerea pieptului de curcan.Pieptul de curcan se transeaza in 6 felii, care se bat cu ciocanul si se sareaza.Urmatoarea etapa este cea mai dificila: umplerea pieptului de curcan.
  • Fiecare bucata de piept de curcan se condimenteaza cu condimente naturale (oregano, marar, cimbru, patrunjel, telina etc.)
  • Peste pieptul de curcan se aseaza un strat din amestecul omogen (ciuperci, masline, cascaval, ceapa si oua), iar in partea de unde se va incepe rularea pieptului de curcan se aseaza castraveti si gogosari murati.Se ruleaza pieptul de curcan si se leaga cu o sfoara pentru a preveni desfacerea pieptului.
  • La capetele ruloului se infig scobitori pentru a evita iesirea umpluturii, in timpul coacerii in Vasul Roman.Cele 6 rulouri din piept de curcan se aseaza in Vasul Roman, in care se toarna 300 ml de apa.
  • Se introduce Vasul Roman la cuptor 1 ora si 15 minute.Apoi, Vasul Roman se mai introduce inca 15 minute, fara capac, pentru a se rumeni rulourile din piept de curcan.Inainte de a servi rulourile din piept de curcan Mario evalueaza calitatea meniului.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (64g)
Calorii: 42Kcal
  • Carbo: 0.8g
  • Grăsimi: 1.9g
  • Grăsimi sat.: 0.7g
  • Proteine: 5.2g
  • Fibre: 0.5g
  • Zahăr: 0.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

Poze

Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 1
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 2
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 3
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 4
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 5
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 6
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 7
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 8
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 9
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 10
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 11
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 12
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 13
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 14
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 15
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 16
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 17
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 18
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 19
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 20
Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 21

Întrebări:




Comentarii (22):

04/09/2015

O rețetă extraordinară. Simpla si delicioasa. Acum e la cuptor și miroase ataaat de bine.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
syg, 23/11/2017

Excelent

(0) (0) Abuz
05/03/2014

Atat de simplu si foarte gustos

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Cred ca e foarte buna si o s o prepar pt sotul meu duminica ce vine la o cina romantica, mersi mult!,

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Delicios!

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
26/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Am sa incerc de craciuni

(0) (0) Abuz
18/12/2013

P

(0) (0) Abuz
08/12/2013

Arata superb. Unde gasesc sfoara de bucatarie?
Doru

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Piept de curcan cu sos de rosii
Piept de curcan cu sos de rosii
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Piept de curcan la cuptor
Piept de curcan la cuptor
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.