Petitchef

Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval

Felul principal
8 porții
30 min
75 min
Foarte ușor
42 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Piept de curcan

Ciuperci (1,2 kg)

Masline feliate (300 g)

Ceapa (250 g)

Cascaval (300 g)

Oua (3 bucati)

Gogosari si castraveti murati

Preparare

  • Se obtine un amestec omogen care va fi utilizat la umplerea pieptului de curcan.Pieptul de curcan se transeaza in 6 felii, care se bat cu ciocanul si se sareaza.Urmatoarea etapa este cea mai dificila: umplerea pieptului de curcan.
  • Fiecare bucata de piept de curcan se condimenteaza cu condimente naturale (oregano, marar, cimbru, patrunjel, telina etc.)
  • Peste pieptul de curcan se aseaza un strat din amestecul omogen (ciuperci, masline, cascaval, ceapa si oua), iar in partea de unde se va incepe rularea pieptului de curcan se aseaza castraveti si gogosari murati.Se ruleaza pieptul de curcan si se leaga cu o sfoara pentru a preveni desfacerea pieptului.
  • La capetele ruloului se infig scobitori pentru a evita iesirea umpluturii, in timpul coacerii in Vasul Roman.Cele 6 rulouri din piept de curcan se aseaza in Vasul Roman, in care se toarna 300 ml de apa.
  • Se introduce Vasul Roman la cuptor 1 ora si 15 minute.Apoi, Vasul Roman se mai introduce inca 15 minute, fara capac, pentru a se rumeni rulourile din piept de curcan.Inainte de a servi rulourile din piept de curcan Mario evalueaza calitatea meniului.

Poze

Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 1Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 2Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 3Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 4Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 5Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 6Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 7Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 8Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 9Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 10Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 11Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 12Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 13Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 14Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 15Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 16Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 17Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 18Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 19Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 20Piept de curcan umplut cu ciuperci, masline si cascaval, poza 21

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 64g
Calorii: 42Kcal
  • Carbo: 0.8g
  • Grăsimi: 1.9g
  • Grăsimi sat.: 0.7g
  • Proteine: 5.2g
  • Fibre: 0.5g
  • Zahăr: 0.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (22):

04/09/2015

O rețetă extraordinară. Simpla si delicioasa. Acum e la cuptor și miroase ataaat de bine.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
syg, 23/11/2017

Excelent

(0) (0) Abuz
05/03/2014

Atat de simplu si foarte gustos

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Cred ca e foarte buna si o s o prepar pt sotul meu duminica ce vine la o cina romantica, mersi mult!,

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Delicios!

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
26/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Am sa incerc de craciuni

(0) (0) Abuz
18/12/2013

P

(0) (0) Abuz
08/12/2013

Arata superb. Unde gasesc sfoara de bucatarie?
Doru

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Piept de curcan umplut cu varza calita si ciuperci
Piept de curcan umplut cu varza calita si ciuperci
4 porții
45 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Piept de curcan umplut
Piept de curcan umplut
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Uleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Colectie de retete cu maslineColectie de retete cu masline

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: