Amesteci morcovii rasi fin cu zaharul,uleiul,borsul,adaugi faina in ploaie si bicarbonatul stins.Framanti aluatul si-l lasi sa se odihneasca pana pregatesti umplutura. Cum preg umplutura:Cureti merele de coaja si samburi,le dai pe razatoarea mare si le presezi bine de zeama.
Imparti aluatul in jumatate si intinzi doua foi de 5 mm grosime.Asezi o foaie intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina,pui merelr rase,presari zaharul si scortisoara,acoperi cu cealalta foaie si dai prajitura la cuptor ptr 30-40 de minute.Doar racita,o presari cu zahar pudra sau scortisoara. Aceasta prajitura o prepar in post.''
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
