Petitchef

Rață cu orez

Felul principal
2 porții
15 min
1 oră
Ușor
e momentul pt o schimbare, inlocuim varza cu orezul...

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 aripi de rață,

200 g orez prefiert cu bob lung,

200 g amestec legume congelate (morcov, mazăre, porumb, păstăi),

1 lingură bulion,

1 linguriță chilli,

2 linguri ulei,

2 linguri vin alb sec,

sare,

piper proaspăt măcinat.

Preparare

  • Aripile se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare pentru 25-30 minute.

    Orezul se alege de eventualele impurități.

    Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie și călim orezul 1-2 minute.

    Adăugăm legumele și amestecăm.

    Turnăm 500 ml apă și lăsăm să fiarbă încet până orezul absoarbe toată apa.

    Condimentăm cu sare și piper.

    Când aripile au fiert, se scot pe un platou. Se taie în două pentru a ne fi ușor să le prajim.

    Încingem o lingură de ulei într-o tavă și prăjim aripile pe ambele părți. (Punem un capac să nu sară și dăm tigaia de pe foc când le întoarcem).

    Când s-au rumenit bine presărăm boia iute peste aripi, stropim cu puțin vin alb.

    Amestecăm o lingură de bulion cu 50 ml apă și turnăm peste aripi.

    Lăsăm să fiarbă acoperit 5 minute pentru a se întrepătrunde aromele.

    Servim rața pe pat de orez și stropim totul cu sos.

    Poftă bună!

Întrebări:




Comentarii:

14/01/2014

Mi-a placut faptul ca sunt prezentate toate detaliile in reteta,nu s-a omis nimic. Cat despre mancarica,foarte buna,insa eu nu urmez in totalitate retetele...mai adaug,mai scot din ingrediente... :D

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rata pe varza
Rata pe varza
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rata aromata in sos de vin rosu
Rata aromata in sos de vin rosu
6 porții
1h50m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rata cu varza murata la cuptor
Rata cu varza murata la cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Orez cantonez
Orez cantonez
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?Carnea de rata – intre da si nu?Carnea de rata – intre da si nu?Mirinul sau vinul dulce din orezMirinul sau vinul dulce din orez

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: