Orez cu pui si legume

Preparare

• Punem la prajit carnea taiata cubulete,sau intreaga,depinde cum o dorim, iar cand e aurie adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt,morcovul si ardeiul gras taiat cubulete.
  Lasam la calit,iar apoi unim rosia si orezul.Lasam 1-2 minute,amestecand,apoi adaugam aproape de trei ori mai multa apa decat orez.Depinde mult de tipul orezului,pot fi si 2 parti de apa si una de orez.Punem sare dupa gust,amestecand usor.Acoperim cu un capac si dam la mic.Nu amestecam deloc de aici incolo.Oprim inainte de a fi absorbit toata apa si lasam sa se “odihneasca” cel putin 10 minute.Am mancat o farfurie intreaga cu pofta enorma din dotare.Printre risotto si pilafuri turcesti uitasem gustul unui orez cu pui si legume,ca acasa.