Orez prăjit cu ou și legume

Ingrediente

• 350 g orez cu bobul lung fiert cu o zi înainte și ținut la frigider,
• 4 linguri ulei vegetal,
• 2 linguri sos de soia,
• 2 linguri sos de stridii,
• 2 ouă bătute,
• 4+1 fire de ceapă verde,
• 200 g legume congelate (mazăre, morcov, porumb),
• sare,
• piper alb proaspăt,
• 1 fir ceapă verde,
• 1 lingură coriandru sau pătrunjel verde tocat.