Petitchef

Retete cu rata

61 rețete

Rețetă Friptura de rata la cuptor

Friptura de rata la cuptor

(663 voturi), (56) , (132)
Felul principal Ușor 20 min 2 ore
Ingrediente: 1 rata de 1,5 kg 4 catei de usturoi 4 fire de cimbrisor proaspat 20 ml ulei de masline sare, piper cimbru uscat tocat marunt...
Rețetă Rata cu varza murata la cuptor

Rata cu varza murata la cuptor

(478 voturi), (45) , (26)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1 rata 1 ceapa mare 1 varza murata de 1,5 kg. 1 varza proaspata de 2 kg. 2 morcovi potriviti 1 lta piper negru macinat 1 lta cimbru 1 lta boia dulce ...
Rețetă Rata cu portocale

Rata cu portocale

(329 voturi), (37) , (88)
Felul principal Dificil 30 min 150 min
Ingrediente: o rata (~ 2,5 kg) 4 portocale, 2 linguri zahar, 2 linguri otet balsamic, 2 linguri suc de lamaie, 50 gr unt, sare, piper....
Rețetă Rata la cuptor

Rata la cuptor

(202 voturi), (17) , (14)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: mici) o rata de 2 kg 2 mere 1 portocala 1 ceapa multa miere de albine 2 linguri mustar sos de soia condimente diverse...
Rețetă Piept de rata cu portocale

Piept de rata cu portocale

(148 voturi), (13) , (42)
Felul principal Foarte ușor 45 min 83 kcal
Ingrediente: un piept de rata doua portocale intregi zeama de la doua portocale o lingurita de miere sare dupa gust...
Carnea de rata – intre da si nu?

Carnea de rata – intre da si nu?

(101 voturi), (15 comentarii)

Rata este o pasare cu carne rosie, foarte hranitoare si gustoasa. Carnea de rata este o sursa buna de proteine de inaltă calitate. Fara piele, are o valoare calorica chiar mai mica decat carnea de pui.

Rețetă Piept de rață cu piure de cartofi

Piept de rață cu piure de cartofi

(135 voturi), (11) , (72)
Felul principal Ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 1 piept de rață, 1 ceapă, 1 morcov, 100 ml vin roșu sec, 200 ml apă, 1 lingură miere, 1 lingură oțet balsamic, 1 lingură bulion, 1 linguriță boabe pip...
Rețetă Rata pe varza noua

Rata pe varza noua

(133 voturi), (18) , (12)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 500 g carne de rata o varza (2 kg), o ceapa, 5 linguri ulei, 2 linguri unt, 2 cani supa, o cana suc de rosii, o lingurita boia, sare, piper, cimbru,...
Rețetă Friptura de rata la cuptor

Friptura de rata la cuptor

(130 voturi), (12) , (37)
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1 rata de 1,5 kg 4 catei de usturoi 4 fire de cimbrisor proaspat 20 ml ulei de masline sare, piper cimbru uscat tocat marunt...
Rețetă Rata cu portocale

Rata cu portocale

(107 voturi), (6) , (83)
Felul principal Ușor 2 ore 1 oră
Ingrediente: piept de rata(cca.400g), -o ceapa mica, -50 ml vin alb sec, -o lingurita de zahar tos, -doua portocale, -zeama de la o portocala , -zeama de la jumat...
Rețetă Rata pe varza

Rata pe varza

(101 voturi), (18) , (9)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: carne de rata varza ulei, ceapa cimbru, apa sare, piper si smantana...
Rețetă Friptura de rata cu portocale

Friptura de rata cu portocale

(97 voturi), (13) , (23)
Desert Foarte ușor 45 min 40 min
Ingrediente: 2 rate intregi 2 portocale taiate in sferturi o ceapa rosie taiata in sferturi 2 radacini de ghimbir taiate rondele 3 linguri de miere 2 lingurite ...
Rețetă Piept de rata in sos picant

Piept de rata in sos picant

(83 voturi), (12) , (22)
Felul principal Ușor 1 oră 30 min
Ingrediente: 1 piept de rata, 100 ml ulei, 1 ceapa mare, 1/2 telina mica, 200 g castraveciori, 1 lingura bulion, 1 lingura faina, 100 ml vin, 1/2 lingurita...
Rețetă Friptura de pulpe de rata - cuisses de canard confites

Friptura de pulpe de rata - cuisses de canard confites

(80 voturi), (5) , (7)
Felul principal Foarte ușor 10 min 20 min
Ingrediente: 2 pulpe rata 1/2 kg untura de rata 2 foi de dafin 1 crenguta cimbru cateva boabe piper sare piper alb 5-6 cartofi medii...
Rețetă Rata aromata la cuptor

Rata aromata la cuptor

(75 voturi), (10) , (3)
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 150 ml de vin rosu, 4 linguri de sos de soia, 4 linguri de otet balsamic, 4 linguri de miere si 2 linguri de dulceata de cirese negre,...
Rețetă Friptura de rata

Friptura de rata

(68 voturi), (7) , (6)
Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 2 piepti de rata sare,piper ptr marinata: ulei de masline salvie usturoi piper fulgi de ardei iuti...
Rețetă Friptura de rata

Friptura de rata

(62 voturi), (5) , (6)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 pulpe si pieptul de la o rata sare, piper boia vin alb si putina rabdare....
Rețetă Rață cu cartofi și sfeclă roșie

Rață cu cartofi și sfeclă roșie

(51 voturi), (6) , (14)
Felul principal Ușor 20 min 60 min
Ingrediente: 2 copane de rață, 6 cartofi mici, 1 sfeclă roșie, 2 linguri unt, 3 fire de cimbru, sare, piper proaspăt măcinat....
Rețetă Rata crocanta parfumata

Rata crocanta parfumata

(46 voturi), (1) , (14)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: Cele 2 pulpe de rata le-am lasat 12 ore la marinat in reteta de marinata postata pe blog…pentru cei care nu doresc sa o mai caute : Avem asa cum am s...
Rețetă Pastrama din piept de rata

Pastrama din piept de rata

(42 voturi), (1) , (2)
Desert Foarte ușor 55 min 30 kcal
Ingrediente: 1 bucata piept de rata) 500 g sare de mare piper negru piper roz boia iute boia dulce rozmarin...
Rețetă Piept de rata cu salata

Piept de rata cu salata

(42 voturi), (5) , (18)
Antreuri Ușor 30 min 30 min
Ingrediente: Ingrediente pentru 2 porţii: 1 buc. piept de raţă (cca.300-400 gr.) salată verde roşii Cherry pentru Dressing: 1 linguri...
Rețetă Ficat de rata in crusta crocanta

Ficat de rata in crusta crocanta

(40 voturi), (3) , (16)
Felul principal Ușor 5 min 15 min
Ingrediente: 4 bucati cu ficat de rata 2 oua faina pesmet sare, piper...
Rețetă Rață cu orez

Rață cu orez

(35 voturi), (1) , (6)
Felul principal Ușor 15 min 1 oră
Ingrediente: 2 aripi de rață, 200 g orez prefiert cu bob lung, 200 g amestec legume congelate (morcov, mazăre, porumb, păstăi), 1 lingură bulion, 1 linguriță chill...
Rețetă Ciorba de rata

Ciorba de rata

(35 voturi), (6) , (8)
Felul principal Foarte ușor 20 min 50 min
Ingrediente: carne de rata, 1 buc ceapa, 1 buc morcov, 1 buc cartof, 1 buc ardei gras, 2 rosii sau 2 linguri bulion, 1 litru bors, o legatura patrunjel, o legatur...
Rețetă Piept de rață cu portocală și miere (reteta video)

Piept de rață cu portocală și miere (reteta video)

(32 voturi), (5) , (71)
Felul principal Ușor 10 min 40 min
Ingrediente: 1 piept de rață 1 portocală 4 cepe eșalote O linguriță de miere 2 frunze de dafin Ulei de măsline Sare Piper...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: