Ficăței pane cu garnitură de orez și legume

Name: Ficăței pane cu garnitură de orez și legume
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ficatei de pui; 3 oua; faina; pesmet; piper; sare; 1 cana de orez; 2 1/2 cani de apa; 1 ceapa mare; 1 morcov; 1 ardei gras; 1 conserva mica de porumb; 4 linguri de mazare; 1 cub de vegeta; 2-3 linguri de ulei; piper; sare

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

FICATEI PANE:
Ficateii se spala si se pun la scurs. Ouale se bat bine si se amesteca cu sare si piper.
Se tavalesc ficateii pe ambele parti prin faina, ou, faina, iar ou apoi pesmet dupa care se pun la prajit in ulei incins la foc potrivit. Cand sunt gata se scot pe un servetel absorbant.
GARNITURA DE OREZ:
Ceapa si ardeiul se taie cuburi, morcovul se da pe razatoarea mica apoi se pun la calit in ulei. Se adauga o cescuta mica de apa calda si se lasa la inabusit.
Orezul se pune la fiert in apa calduta. Cand a fiert de jumatate se adauga cubul de vegeta si se lasa in continuare la fiert dar atentie bobul trebuie sa ramana intreg.
Cand este gata se scurge de apa si se pune peste celelalte ingrediente calite la care se adauga mazarea si porumbul.
Se amesteca, se potrivesc de sare si piper apoi se aseaza pe platou alaturi de deliciosii ficatei pane.