Risotto cu legume si peste

Name: Risotto cu legume si peste
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g file de peste taiat fasii; 1 lingura de faina; 2 linguri malai; ½ lingurita boia de ardei dulce; 2 linguri zeama de lamaie; ½ lingurita coaja de lamaie; -150 g orez; 400 ml supa de legume; 300 g legume congelate (morcov, mazare, porumb); 1 cepa taiata marunt; 50 ml vin alb (optional); ulei; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire15 min

Intr-un bol punem bucatile de peste , turnam zeama de lamaie, saram , piperam si presaram coaja rasa de lamaie. Dam la rece 30. min.
Amestecam faina , malaiul si boiaua de ardei si dam bucatile de peste prin acest amestec. Incingem ulei intr-o tigaie si prajim la foc iute. Scoatem pe servetele absorbante, pentru a elimina surplusul de ulei. Pastram la cald.
Intr-o cratita punem 2 linguri de ulei si calin ceapa, pana devine translucida (2-3 min), adugam apoi orezul spalat si-l amestecam cu ceapa..mai lasam pe fac cateva minute. Punem apoi cate un polonic de supa, lasam sa fie bine absorbita zeama de orez , si apoi il punem pe urmatorul..asa procedam pana terminam tot lichidul.
La jumatatea timpului de fierbere 10-15min, adaugam legumele si vinul. Dam deoparte si acoperim pentru 5 min.
Se serveste in boluri mai adanci. Punem orezul, facem o adancitura si punem in ea, bucatele de peste prajit.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMona P

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.16/5, 19 voturi 1 comentariu

anonymous

26/01/2019

Si il cheama risotto doar ca pui cate o lingura de supa pe rand?

abuz

Ingrediente