Petitchef

Risotto cu legume si peste

Felul principal
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g file de peste taiat fasii

1 lingura de faina

2 linguri malai

½ lingurita boia de ardei dulce

2 linguri zeama de lamaie

½ lingurita coaja de lamaie

-150 g orez

400 ml supa de legume

300 g legume congelate (morcov, mazare, porumb)

1 cepa taiata marunt

50 ml vin alb (optional)

ulei

sare, piper

Preparare

  • Intr-un bol punem bucatile de peste , turnam zeama de lamaie, saram , piperam si presaram coaja rasa de lamaie. Dam la rece 30. min.
  • Amestecam faina , malaiul si boiaua de ardei si dam bucatile de peste prin acest amestec. Incingem ulei intr-o tigaie si prajim la foc iute. Scoatem pe servetele absorbante, pentru a elimina surplusul de ulei. Pastram la cald.
  • Intr-o cratita punem 2 linguri de ulei si calin ceapa, pana devine translucida (2-3 min), adugam apoi orezul spalat si-l amestecam cu ceapa..mai lasam pe fac cateva minute. Punem apoi cate un polonic de supa, lasam sa fie bine absorbita zeama de orez , si apoi il punem pe urmatorul..asa procedam pana terminam tot lichidul.
  • La jumatatea timpului de fierbere 10-15min, adaugam legumele si vinul. Dam deoparte si acoperim pentru 5 min.
  • Se serveste in boluri mai adanci. Punem orezul, facem o adancitura si punem in ea, bucatele de peste prajit.

Poze

RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 1RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 2RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 3RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 4RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 5RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 6RISOTTO CU LEGUME SI PESTE, poza 7



Comentarii:

26/01/2019

Si il cheama risotto doar ca pui cate o lingura de supa pe rand?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu legume
Risotto cu legume
4 porții
35 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Risotto cu legume
Risotto cu legume
3 porții
1 oră
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Risotto cu legume
Risotto cu legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Moelleux cu legume si smantana
Moelleux cu legume si smantana
4 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Risotto cu st jacques si sofran
Risotto cu st jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
2.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarCum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Ratatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: