Ravioli cu feta si smantana facuti in casa

Name: Ravioli cu feta si smantana facuti in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2,5 cups , adica 320 gr faina de grau 650 sau 450 nu 000; 3 oua; 2 galbenusuri de ou fierte; 50 ml lapte; 30 ml ulei de masline; un praf de sare; 200 g feta; 150 g smantana grasa

Felul principal

4 porții

10 min

20 min

Foarte ușor

578 Kcal

(4.8/5 - 4 voturi)
4

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2,5 cups , adica 320 gr faina de grau 650 sau 450 nu 000
3 oua
2 galbenusuri de ou fierte
50 ml lapte
30 ml ulei de masline
un praf de sare

Pentru umplutura:

200 g feta
150 g smantana grasa

Preparare

Amestecati galbenusurile cu uleiul turnati laptele caldut adaugati ouale si bateti-le cu telul adaugati framfaina.
Antati pana la o consistenta densa, nelipicioasa lasati sa se odihneasca 30 minute aluatul.
Montati masina de facut paste si rulati fasii de aluat prin masura 3, apoi, 6 apoi 8.
Tapetati forma de ravioli cu faina puneti peste forma aluatul subtire umpleti gaurile formei cu umplutura de feta cu smantana amestecate usor.
Puneti o alta foaie de aluat deasupra rulati usor cu merdeneaua cu care vine forma.
Scoateti formele individuale de ravioli si tapetati-le cu faina.
Lasati sa se odihneasca formele timp de 2-3 ore fierbeti formele timp de 4-5 minute.

Raportează o greșeală în text rețetei