Tocăniță de ciuperci cu piept de curcan, smântână și mult........... mărar

Name: Tocăniță de ciuperci cu piept de curcan, smântână și mult........... mărar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ciuperci, a ales ciupercile brune; 500 g piept de curcan, curatat, spalat si taiat cuburi; o ceapa mare; sare, piper si marar, fie uscat fie verde; 200 g smantana grasa, 20%; 30 ml ulei de masline; 150 ml apa

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

500 g ciuperci, a ales ciupercile brune
500 g piept de curcan, curatat, spalat si taiat cuburi
o ceapa mare
sare, piper si marar, fie uscat fie verde
200 g smantana grasa, 20%
30 ml ulei de masline
150 ml apa

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Curatam pieptul de curcan, si il portionam cuburi.
Spalat si curatam, daca e cazul, ciupercile pe care apoi le taiam in bucati.
In uleiul incins prajim, pana la rumenire, pieptul de curcan.
Adaugam ceapa taiata marunt pe care o calim 2-3 minute.
Adaugam ciupercile, punem capac la tigaie si gatim timp de 15 minute.
Cand incepe zeama lasata de ciuperci sa se evapore, adaugam apa si mai fierbem timp de 15 minute.
Adaugam mararul si smantana pe care le amestecam.
Condimentam si mai gatim timp de 1 minut.