Intr-o cratita topeste untul si pune orezul spalat si scurs. Caleste-l pana ce scade apa. Adauga zeama de supa astfel incat sa fie 3 degete deasupra orezului. Cand incepe sa fiarba, da focul mic si lasa pana ce bobul e aproape fiert.
In acest timp pune uleiul intr-o tigaie si prajeste putin boabele ce cardamom. Scoate-le. Pune migdalele si mugurii de pin si prajeste-le pana devin aurii.
Scoate-le din ulei. Adauga stafidele si ai grija ca se prajesc practic instantaneu. Amesteca usor totul adauga orezul,sare si piper si da cratita la cuptor pentru 10- 15 minute.
Orezul, un aliment gustos și sănătos
Orez cu lapte - desertul copilariei
Mirinul sau vinul dulce din orez
Comentarii:
Foarte bun ..