Petitchef

Orez arabesc

Felul principal
4 porții
30 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 pui, taiat bucati



1 telina mica

100 g fidea

100 g migdale crude,decojite

30 g muguri de pin

50 g stafide

300 g orez

5 pastai de cardamom (optional)

sare dupa gust

100 g unt

50 ml ulei

Preparare

  • Pune puiul la fiert cu legumele, si sarea in apa cat sa-l acopere,pina cand e fiert bine. Scoate carnea din supa si dezoseaz-o. Tai-o infasii (daca ti se pare prea multa carne, foloseste cat crezi decuviinta).
  • Intr-o cratita topeste untul si pune orezul spalat si scurs.Caleste-l pana ce scade apa. Adauga zeama de supa astfel incat sa fie 3degete deasupra orezului. Cand incepe sa fiarba, da focul mic si lasapana ce bobul e aproape fiert.
  • In acest timp pune uleiul intr-o tigaie si prajeste putin boabele cecardamom. Scoate-le. Pune migdalele si mugurii de pin si prajeste-lepana devin aurii. Scoate-le din ulei. Adauga stafidele si ai grija case prajesc practic instantaneu! Scoate-le din ulei. Pune fideaua ruptamai mic si aureste-o in ulei.
  • Pune carnea si tot ce ai prajit, cu tot cu uleiul, in orez, amestecausor, verifica de sare si piper si da cratita la cuptor pentru 10- 15minute.Serveste cu salata de patrunjel (tabuleh) sau salata verde.
C Cooking with my soul

Poze

Orez arabesc, poza 1
Orez arabesc, poza 2





Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Orez cu legume si ciuperci coapte
Orez cu legume si ciuperci coapte
8 porții
35 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Orez cu legume
Orez cu legume
2 porții
30 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Orez cu pui si legume
Orez cu pui si legume
8 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Orez cantonez
Orez cantonez
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Orez cu lapte si caramel sarat
Orez cu lapte si caramel sarat
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei