Piept de gâscă umplut

Ingrediente

• 1 gasca de 3,
• 5 kg
• 1 felie franzela
• 3 oua
• 6 catei usturoi
• 1 morcov
• 1 fir de praz
• 2 mere
• sare
• boia
• 500 g orez
• 100 g unt
• 150 g stafide
• 1 pahar vin alb
• 1 legatura patrunjel