Retete cu migdale

Migdalele fac parte din categoria fructelor cu gust de nuca, alaturi de fistic, nucile pecan, caju, alune, cu numeroase beneficii pentru organism daca sunt consumate in stare cruda si in anumite cantitati. Migdalele sunt de doua tipuri: dulci si amare (considerate si toxice). In bucatarie migdalele se folosesc la prajituri, in salate ori presarate deasupra unor budinci. Un preparat reinventat este tarta cu spanac si migdale, iar noi va provocam sa-l incercati. Daca aveti teama, puteti opta pentru: fursecuri cu migdale si ciocolata, torturi raw sau prajitura cu migdale si mere.

Paste reci cu cremă de avocado, migdale și roșii cherry: vegetariene și foarte gustoase!

Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 180 g de paste făinoase (us mezze maniche) 1 avocado 25 gr de migdale 125 gr roșii cherry zeama de la o jumătate de lămâie 10 gr ulei de măsline 15...

Prăjitură cu migdale - fără gluten

Desert Foarte ușor 5 min 30 min

Ingrediente: 3 ouă 100 gr zahăr alb 150 gr pudră de migdale 1 linguriță extract de migdale amare 75 gr unt 25 gr migdale fulgi

Tarta aromata cu prune

Desert Ușor 2 ore 40 min

Ingrediente: Aluatul de tarta : 300 gr faina 1 lingurita de sare 60 gr zahar 12 gr de drojdie de patiserie proaspata 3 oua 130 gr unt 800 gr prune 100 ml...

Chec cu ciocolata si pere

Gustări Foarte ușor 15 min 45 min

Ingrediente: 4 oua 90 gr zahar pudra 50 gr ciocolata neagra 50 ml smantana lichida 50 gr unt 10 gr cacao pudra 90 gr migdale pudra 10 gr de faina 5 gr praf de...

Prajitura cu banane si pepite de ciocolata - vegana si fara gluten

Desert Foarte ușor 10 min 25 min

Ingrediente: 3 banane 30 gr de sirop de agave 145 gr de piure de arahide 125 ml lapte de migdale 260 gr de faina de orez (sau alta faina fara gluten) un plic de...

Frangipane cu pere

Gustări Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 1/2 para 3 oua (inclusiv unul batut) 80 gr zahar 100 gr migdale pudra 50 gr unt moale 2 aluaturi de foietaj

Tarta rasturnata cu caise

Gustări Foarte ușor 30 min 35 min

Ingrediente: 12 caise 50 gr zahar brun 4 oua 80 gr de zahăr 1 pachet de zahar vanilat 100 gr de faina 1 plic praf de copt 1 varf de sare 75 gr pudra de migdale...

Tarta regilor-varianta mini

Gustări Foarte ușor 1 oră 25 min

Ingrediente: 2 aluaturi de foietaj 120 gr pudra de migdale 100 gr zahar 2 oua 50 de gr unt moale 50 gr pepite de ciocolata 1 galbenus

Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza

Desert Foarte ușor 20 min 50 min

Ingrediente: 125 grame de faina de orez 40 de grame zahar 3 oua 500 ml de lapte de migdale 250 gr de prune uscate 1 varf de sare

Banana split

Desert Foarte ușor 10 min 5 min

Ingrediente: 1 banana 3 cupe de inghetata de vanilie (sau 1 de vanilie, 1 de capsuni si 1 de ciocolata) sos de ciocolata crema Chantilly sau frisca migdale cirese

Nougat glacé

Desert Ușor 1 oră

Ingrediente: Meringue-ul italian: 2 albusuri 165 gr zahar 50 ml apa Crema: 200 ml de frisca lichida 30% grasime 40 gr alune 40 gr migdale 60 gr fistic 2 linguri...

Tiramisu cu zmeura - petitchef

Desert Foarte ușor 40 min

Ingrediente: 500 gr zmeura 24 piscoturi 50 ml de sirop de zmeura 20 ml apa 250 gr mascarpone 100 gr zahar 2 oua fulgi de migdale

Brioșe cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten

Gustări Foarte ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 80 gr faina de orez 80 gr pudra de migdale (migdale macinate) 80 gr amidon de porumb 50 gr zahar 200 ml smantana de soia 1 lingurita bicarbonat de...

Mendiants

Gustări Foarte ușor 30 min

Ingrediente: 200 gr de ciocolata neagra alune de padure nuci migdale Goji nuca de cocos rasa

Tarta cu smochine - petitchef

Desert Foarte ușor 50 min 40 min

Ingrediente: 13 smochine Aluat sablée Pentru crema de migdale: 2 oua 65 de gr de zahar brun 65 gr de unt 125 gr faina de migdale sau migdale pudra

Tarta normanda cu mere si migdale

Desert Ușor 20 min 30 min

Ingrediente: Aluatul sablée : 120 gr unt moale 80 gr zahar 25 gr faina de migdale 1 plic de zahar vanilat 1 varf de sare 1 ou 200 gr faina Umplutura: 3 mere 2...

Milkshake vegan cu zmeura si capsune

Băutură Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 200 ml lapte de migdale sau lapte vegetal 3 cupe de sorbet de zmeura 75 gr capsune proaspete

Tajine cu miel si prune uscate

Felul principal Ușor 30 min 2 ore

Ingrediente: 500 gr carne de miel 1 ceapa ulei de masline 1 lingura ghimbir macinat sofran sare piper 1 catel de usturoi patrunjel coriandru 150 ml apa 1 baton...

Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)

Desert Foarte ușor 5 min 10 min

Ingrediente: 200 ml de lapte de migdale 2 linguri amidon de porumb 2 lingurite unt de alune 1 lingurita de cacao 40 gr de alune zdrobite

Desert crema vegana

Desert Foarte ușor 20 min

Ingrediente: 1 avocado 1 si jumatate banana 100 ml lapte de migdale 3 linguri pudra de cacao 1 lingura miere (optional) ciocolata rasa (pentru decor)

Raffaello de casă

Gustări Foarte ușor 10 min 5 min

Ingrediente: 150 gr ciocolată albă 120 ml smântână lichidă 120 gr napolitane cu vanilie 20 migdale (decojite) nucă de cocos rasă

Financiers tigrate

Gustări Foarte ușor 20 min 15 min

Ingrediente: Financiers : 75 gr unt 30 gr faina 50 gr de pudra de migdale 80 gr de zahar pudra 2 albusuri 35 gr de pepite de ciocolata Ganache-ul : 30 gr de...

Tarta cu ciocolata si pere

Desert Foarte ușor 15 min 20 min

Ingrediente: 1 aluat sablée (de casa sau cumparat) 2 oua 65 gr zahar brun 65 gr unt moale 125 gr migdale pudra 100 gr ciocolata neagra 2 pere

Torta caprese

Desert Foarte ușor 10 min 30 min

Ingrediente: 200 gr ciocolata neagra 150 gr unt 200 gr migdale pudra 50 gr zahar pudra 40 gr zahar 5 oua