Petitchef

Salau cu ciuperci

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
un salau mai mare de 1,5 kg,

300-400 g ciuperci albe (de cultura),

200 g cascaval

un pahar de smantana

5-6 rosii mijlocii

50 g de unt


sare, piper

un pahar mic de vin

1/2 cescuta de ulei

Preparare

  • Pestele curatat se pudreaza cu putina sare si se lasa 30 de minute la rece, timp in care ne ocupam de rosii daca avem, adica le curatam de pielite si de seminte si le taiem in cuburi mici, si taiem ceapa julien.
  • Depunem rosiile si ceapa intr-un vas de Jena,
    stropim cu ulei, presaram cascaval ras, sare, piper, turnam vin
    si asezam pestele. Bagam in cuptorul fierbinte, la foc potrivit.
  • Calim ciupercile in unt si,
    cand apa lasata de ele s-a evaporat aproape complet, le turnam peste salau.
    Adaugam smantana si mai lasam la cuptor pana ce sosul scade potrivit, iar salaul e frumos rumenit.
  • Smaranda Sburlan scrie sa aducem pestele pe platoul decorat cu patrunjel tocat, impreuna cu sosul strecurat, pus intr-o, desigur, sosiera. Acuma, fiecare cum pofteste!

Poze

Salau cu ciuperci, poza 1
Salau cu ciuperci, poza 2
Salau cu ciuperci, poza 3
Salau cu ciuperci, poza 4
Salau cu ciuperci, poza 5
Salau cu ciuperci, poza 6
Salau cu ciuperci, poza 7
Salau cu ciuperci, poza 8

Întrebări:




Comentarii:

15/03/2013

Super reteta am sa o incerc maine dar arata minunat

(0) (0) Abuz
09/10/2011

MULTA GRASIME,,,PREZENTARE SLABA!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salau de nil cu sos de capere
Salau de nil cu sos de capere
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salau de dunare in sos de vin cu ciuperci
Salau de dunare in sos de vin cu ciuperci
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salau in crusta de bere
Salau in crusta de bere
3 porții
1h15m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperciZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei