Petitchef

File se salau cu sos de smantana si ciuperci

Felul principal
3 porții
40 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 3
800 g file de salau (sau orice alt peste file)


O rosie

O cutie de ciuperci

350 g de smantana grasa (recomand smantana pt gratit, din aceea UHT)

Obligatoriu: Pofta de peste!

Preparare

  • Se asaza cateva feliute de lamaie pe fundul vasului (va sfatuiesc sa dati jos coaja, deoarece noi am avut surpriza neplacuta ca a devenit cam amara) si se stropeste cu vreo patru linguri de ulei de masline. Se asaza fileurile de peste bine sarate si piperate, iar peste ele punem cateva feliute de rosie taiate subtire si inca putina lamaie, ca deh, asa ii sta bine pestelui, cu savoare de lamaie. Se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc mediu, pentru cam 25 de minute.
    Intre timp, pregatim sosul de smantana, carevasazica va imbraca fileul intr-o crema spumoasa, fina si delicioasa. Ciupercile din conserva (puteti folosi si proaspete) le distuiti in putin ulei de masline cu sare si piper si adaugati smantana.
    Se adauga sosul de smantana si ciuperci peste peste si se mai baga la cuptor pentru vreo zece minute. Dupa ce l-am scos din cuptor presaram niste patrunjel.La final, fileurile sunt bine patrunse, dar cremoase si foarte, foarte gustoase.

Poze

File se salau cu sos de smantana si ciuperci, poza 1File se salau cu sos de smantana si ciuperci, poza 2File se salau cu sos de smantana si ciuperci, poza 3



Comentarii (25):

29/04/2016

Suuuper bun !!
Am mai gatit odata reteta asta si e dementiala. Primit aprecieri pe masura. O mai fac odata

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/01/2015

IN prima randa acestea titlu esti gresit deoarice conform Chef Patrisia Palierii se screi file de de salaau nu file se salau va rugami frumos sa corectati.
Il al 3-a rand conform retetei se obtine una dezastru culinar doarice nu vedeti ce poze facutefara retrica aveti ...Va rugami frumos sa faceti si voi o poza in photoshop macari ... pup Palierii !!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/11/2013

Un deliciu!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/10/2013

F gustos

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/10/2013

Bun.... mmmm

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/06/2013

Bun!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/12/2013

SUNA BN!!

(0) (0) Abuz
18/09/2013

Foarte bun si sanatos,pofta buna

(0) (0) Abuz
27/07/2013

Fara comentarii

(0) (0) Abuz
14/06/2013

Foarte buna asocierea cu pestele

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă File de somon la tigaie cu orez si sos de ciuperci
File de somon la tigaie cu orez si sos de ciuperci
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă File de salau pane
File de salau pane
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă File de salau cu sos de usturoi
File de salau cu sos de usturoi
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantanaGanache sau combinatia perfecta a ciocolatei cu smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: