Name: Pizza frantuzeasca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: un blat de tarta copt; 2 linguri de smantana mai degraba dulce decat acra (crème fraiche); 1 lingura de mustar de Dijon cu bobite intregi; 1-2 rosii coapte taiate felii; 1,5 pumni de cascaval gruyere; sare si piper; cimbru praspat sau ierburi de Provence uscate; ulei de masline pt stropit; 150g faina + 120g unt (nu-i foc nici daca puneti 75g); 1 varf de cutit sare + 40ml apa foarte rece

Preparare

Se incalzeste cuptorul la 400°F/200ºC.Se amesteca smantana si mustarul si se intinde amestecul peste tarta.
Se presara cascavalul.Se aseaza frumos feliile se rosie.Condimentati cu sare, piper si ierburile aromate.Stropiti cu 2 linguri de ulei de masline
.Coaceti pana topeste si rumeneste vag cascavalul, 15-20 minute.
Se incinge cuptorul la 375F.faina, sarea si untul se amesteca in asa fel incat sa obtinem o ''faina'' nisipoasa.
Se incorporeaza si apa fara a insista prea mult cu framantatul.Se inveleste aluatul in folie de plastic si se da la rece pt 15 minute.
Se intinde aluatul cu succitorul intr-un cerc cu diamentrul de 22cm (sau ce forma doriti) si se coace pana se rumeneste delicat cca 20 minute.

Pizza frantuzeasca

Ingrediente

Preparare

Rețete inrudite

Pizza crown

Poze

Întrebări:

Comentarii:

Rețete inrudite

Articole conexe

Ultimele articole