Petitchef

Supa de curcan

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg gaturi de curcan

3 - 4 cartofi




1 ceapa

taietei

sare, piper

patrunjel verde

Preparare

  • Gaturile spalate si curatate de pielite se taie bucati potrivite si se pun la fiert in 2,5l de apa cu sare. Cand incep sa fiarba, se ia spuma si se lasa sa fiarba jumatate de ora.
  • Daca scade mult, adaugam apa pentru a pastra aceeasi cantitate. In acest timp spalam, curatam legumele, cartofii si telina le taiem cubulete, morcovii, rondele, iar ceapa si pastarnacul le lasam intregi.
  • Dupa ce gaturile au fiert, adaugam toate legumele, in afara de cartofi, si lasam sa fiarba 15 - 20 de minute.
  • Acum e momentul sa punem cartofii, iar cand toate legumele sunt fierte potrivim de sare, stingem focul si pescuim din supa ceapa si pastarnacul, pe care le aruncam.
  • Daca folositi si taietei, acestia se fierb separat conform ambalajului, si se adauga la supa in ultimele minutede fiert.Servim supa calda, cu piper si patrunjel tocat si consideram ca 100 de grame au aproximativ 60 de calorii.

Poze

Supa de Curcan, poza 1
Supa de Curcan, poza 2
Supa de Curcan, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

constanta_s2014
constanta_s2014, 12/06/2020

La supa nu se pun cartofi pentru ca se zdrobesc la fiert si tulbura supa; eu nu las nici morcovul in supa pentru ca noua nu ne place chiar daca da un aspect fumos in farfurie.

(0) (0) Abuz
acsert, 23/10/2016

Gustoas?

(0) (0) Abuz
23/08/2013

Foarte buna am sa incerc

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa din carne de curcan
Supa din carne de curcan
8 porții
2h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de curcan cu taitei de casa
Supa de curcan cu taitei de casa
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa de curcan cu taietei de casa
Supa de curcan cu taietei de casa
4 porții
30 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.