Petitchef

Supa de gasca

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
cca. 4 l. apa

1 gasca potrivita, de casa

4, 5 morcovi

1, 2 radacini patrunjel

1 radacina pastarnac

1 telina mica

1 ceapa mijlocie

2, 3 catei de usturoi

1 gulie mica (optional)

cateva boabe de piper

sare

1 legatura de patrunjel verde

Preparare

  • Carnea se spala si se pune la fiert, intr-o oala incapatoare, cu apa rece. Astfel, porii se vor inchide foarte incet, iar sucul carnii va face supa mai gustoasa.
  • Se adauga 1 lingura de sare, care va face spuma sa se adune; o veti indeparta pe masura ce se formeaza cu o spumiera sau chiar cu o lingura .
  • Cand supa nu mai are nici o urma de spuma deasupra, se adauga zarzavatul curatat, spalat si taiat in sferturi, precum si restul ingredientelor.
  • Se acopera oala, pentru ca supa sa nu scada prea tare si se fierbe la foc mic, pentru cca. 2-3 ore.
  • Cand este gata, se strecoara si se serveste cu verdeata si taitei de casa sau galuste .

Poze

Supa de gasca, poza 1Supa de gasca, poza 2Supa de gasca, poza 3



Comentarii (12):

23/05/2016

Gasca de casa? Pai cine o tine in casa, ca se caca peste tot! Noi avem gaste de curte dar sunt totodata si de balta, ca toata ziua sunt acolo. In casa nu intra niciodata! Tu le culci cu tine in pat?

am gătit această rețetă (0) (5) Abuz
23/12/2014

F buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Stefan, 25/07/2019

Vă bateți joc de atâta carne din care o gospodină adevărată poate face trei feluri de mâncare, nu doar supă.

(0) (1) Abuz
Nina, 14/04/2019

Bună ziua! Ce se poate face cu carnea folosita la supă? Mai are gust dacă o folosim la altă mâncare după ce a fiert atâta timp?

(0) (1) Abuz
23/03/2017

Simpla si gustoasa!!

(0) (0) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 23/03/2017

Reteta vad ca nu este diferita fata de supele obisnuite de pui, gaina, vita etc. Sunt foarte curioasa ce gust are pentru ca nu am mancat niciodata gasca.

(1) (0) Abuz
04/12/2013

Buna

(0) (0) Abuz
18/10/2013

Super

(0) (0) Abuz
06/07/2013

Foarte faina

(0) (0) Abuz
26/01/2013

Astazi o voi face pt.ca "suna"bine reteta!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa rece de ridichi
Supa rece de ridichi
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa cu galuste de legume
Supa cu galuste de legume
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa de gaina cu taietei
Supa de gaina cu taietei
6 porții
2h25m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa de pui cu galuste de gris
Supa de pui cu galuste de gris
8 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: