Petitchef

Supa rece de arpacas si rosii

Felul principal
4 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g arpacas,

1 lingura ulei masline,


3 tije telina,

600 g rosii,

2 catei usturoi,

6 cani supa vita,

1 cana vin rosu sec,

300 g fasole din conserva,

60 g parmezan ras,

¼ cana patrunjel proaspat tocat,

¼ cana busuioc proaspat tocat,

ulei de masline extravirgin pentru garnisit.

Preparare

  • Arpacasul se pune intr-un bol, se acopera cu apa si se pune la inmuiat peste noapte. A doua zi se clateste si se pune la scurs.
  • Ceapa si telina tocate se calesc in ulei de masline. Se adauga rosiile, usturoiul si arpacasul. Dupa un minut se toarna supa si vinul.
  • Se da in clocot, se reduce focul si se fierbe 50 de minute. Se adauga fasolea scursa din conserva si se mai fierbe 10 minute. Se lasa sa se raceasca cateva ore inainte de servire.
  • Busuiocul, patrunjelul, parmezanul se mixeaza intr-un blender pana la obtinerea unei compozitii omogene. Se serveste supa presarata cu ulei si pasta de verdeturi.
A Alimentatie Copii ? Retete pentru Copii ? Nutritie Copii ? Retete Culinare ? Ghid Nutritie ? Specialist Nutritie ? Sfaturi Sanatoase



Comentarii:

11/02/2012

Bon apetit

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de rosii cu paste fainoase
Supa crema de rosii cu paste fainoase
4 porții
50 min
Foarte ușor
2.8 / 5
Rețetă Supa de rosii
Supa de rosii
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa rece de iaurt cu castraveti (reteta video)
Supa rece de iaurt cu castraveti (reteta video)
4 porții
10 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: