Petitchef

Supa crema de rosii coapte

Felul principal
2 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
  • Supa crema de rosii coapte
  • Supa crema de rosii coapte, poza 2
  • (4.67/5 - 3 voturi)
  • 1
Supa crema de rosii coapte
 

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 - 1 1/2 kg rosii proaspete amestecate

1 ardei gras rosu

6 catei de usturoi curatati

2 cepe mici

1/2 cana ulei de masline

sare si piper dupa gust

4 linguri de unt

1 litru de supa de pui sau de legume

2 foi de dafin

frunze de busuioc si cimbru proaspete

1 cana de frisca lichida neindulcita

Preparare

  • Se incinge cuptorul la mare 230 grade Celsius. Rosiile, ardeiul si ceapa se taie bucati mari. Se pun rosiile, ardeiul, ceapa si usturoiul pe o tava mare, intr-un singur strat, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se presara uleiul de masline.
  • Se baga tava la cuptor aprox 30 minute pana cand legumele sunt rumenite. Optional, pentru decor se pot opri cateva rosii cireasa coapte. Se incinge untul intr-o oala, se adauga tot continutul tavii, supa si foile de dafin. Se fierbe 20-30 minute pana cand lichidul incepe sa scada putin.
  • Se scot foile de dafin, se adauga busuiocul si cimbrul, si se opreste focul. Se face supa piure cu blenderul, fie cu cel care se baga in oala, fie in cel cu cana, caz in care se lucreaza in cateva etape.
  • In cazul in care ati folosit un blender cu cana, se pune supa inapoi in oala si se mai fierbe putin pe foc mic. Se potriveste de sare si piper. Se opreste focul, si se adauga incet frisca, cata doriti.
  • Apoi se savureaza decorata cu rosii, alaturi de o felie de paine calda si coaja crocanta.


Comentarii:

Nicolae
Nicolae, 24/09/2010

F.buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: