Petitchef

Tocanita siciliana de vinete / eggplant sicilian stew

Felul principal
2 porții
30 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
ulei de masline

2 vinete mari, taiate bucatele

1 lingurita cu varf oregano uscat

sare, piper

1 ceapa rosie tocata marunt

4 catei de usturoi taiati felii

1 legatura mica de patrunjel proaspat

2 linguri capere sarate, spalate, inmuiate si scurse

1 mana masline verzi fara samburi

5 rosii decojite si taiate bucati

Preparare

  • Se prajesc vinetele in ulei de masline, adaugand oregano. Dupa ce vinetele s-au inmuiat usor adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul.
  • Daca vi se pare prea uscat mai puteti adauga ulei de masline. Adaugati apoi caperele si maslinele, iar la final rosiile.
  • Se lasa la fiert, acoperit, la foc mic aproximativ 15 minute. Se serveste presarata cu frunze de patrunjel tocate.

Poze

Tocanita siciliana de vinete / Eggplant sicilian stew, poza 1
Tocanita siciliana de vinete / Eggplant sicilian stew, poza 2
Tocanita siciliana de vinete / Eggplant sicilian stew, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tocanita de pui cu vinete (chicken and aubergine stew)
Tocanita de pui cu vinete (chicken and aubergine stew)
6 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tocanita cu naut(chickpea stew)
Tocanita cu naut(chickpea stew)
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Merluciu en papillote
Merluciu en papillote
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
2.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Marocan Tajine sau tocanita la aburMarocan Tajine sau tocanita la aburSi noi ce mai pregatim cu ...vinete?Si noi ce mai pregatim cu ...vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.