Petitchef

Varza dulce calita

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 capatina varza (ca. 1 kg)

100-150 g sunca Kaiser/Bacon(daca se doreste)

2-3 ls ulei

2-3 cepe mijlocii

2-3 rosii

1 legatura de marar

1-2 crengute de cimbru

1-2 frunze de dafin

1-2ls zahar

sare

piper

boia de ardei dulce

bulion de rosii

Preparare

  • Varza se curatea de frunzele exterioare si se taie fideluta.Ceapa se curata si se taie marunta.
    Mararul se spala, zvinta si toaca marunt.
    Rosiile se spala, se injumatatesc si se taie in cubulete marunte.
  • Sunca la fel se taie cubulete. Intr-o oala potriita masei de varza , se pune pe foc si se prajeste in ea sunca. Dupa ce sa prajit bine se scoate deoparte si daca este prea putin grasime lasata se mai daoga ceva si dupa ce este incinsa bine, se daoga ceapa.
  • Acesta se lasa sa se prajeasca , amestecind mereu sa nu se arda si cind a devenit sticloasa se adaoga si zaharul.Cind ceapa a prins culoarea caramel dorita se adaoga pe rind varza taiata fideluta.
  • Varza pusa in oala se amesteca bine si se pune capacul.Din cind in cind se amesteca sa nu se arda.
    Cind varza sa inmuiat si calit pe toate partile se daoga rosiile taiate marunt si se amesteca totul bine, eventual daca este necesar se adaoga ceva apa.
  • In continuare se adaoga restul ingredientelor ramase se amesteca bine si se lasa totul la foc domol sub capac si amestecind din cind in cind, pina ce varza este bine fiarta.
  • Cind totul este gata se scot crengutele de cimbru
    si frunzele de dafin,eventual se mai condimenteaza dupa gust si e poate servii.
    Ca atare cu piine proaspata , sau mamaliguta si o caciulita buna de smintina.
    Sau precum garnitura linga o bucatica de friptura.

Poze

VARZA DULCE CALITA, poza 1VARZA DULCE CALITA, poza 2VARZA DULCE CALITA, poza 3



Comentarii:

26/11/2013

Delicioasa reteta,acum am facuto

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/09/2013

Excelent! Imi place asa mult, fac din 2 verze. Ori mancam, ori ne cantarim. Ce am scris e pt. o singura persoana. Eu!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/07/2013

Buuuuna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/10/2013

Buna,arata bine,simpla si usoara.dar...de ce zahar,intreb si eu?

(0) (0) Abuz
14/10/2013

Bunaaaaa!!!!

(0) (0) Abuz
05/10/2013

Extraordinara.dar de ce zahar?

(0) (0) Abuz
28/09/2013

Ok

(0) (0) Abuz
23/06/2013

F buna !

(0) (0) Abuz
07/11/2012

Foarte buna!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Varza dulce cu pulpa de porc la cuptor
Varza dulce cu pulpa de porc la cuptor
4 porții
1h50m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Varza dulce cu ciolan la cuptor
Varza dulce cu ciolan la cuptor
8 porții
1h10m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Varza dulce calita cu carne de porc
Varza dulce calita cu carne de porc
6 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteVarza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: