Varză cu scăriță afumată

Name: Varză cu scăriță afumată
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 verze potrivite; 1 ceapa; 1-2 leg. marar; bulion (sau rosi in suc propriu); sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

3 verze potrivite
1 ceapa
1-2 leg. marar
bulion (sau rosi in suc propriu)
sare, piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire20 min

Varza se toaca fasiute.Apoi se freaca cu sare si se lasa putin sa iasa apa din ea.Intr-o cratita se pune ceapa tocata marunt in 2-3 linguri de ulei la calit.
Se adauga si varza treptat cate putin scursa de apa si se lasa sa se inmoaie si se pune iar pana incape toata.
Cand sa inmuiat toata varza se condimenteaza si se pune si scarita taiata bucati.Se adauga si 2-3 linguri de bulion.
Se toaca marunt mararul si se adauga si el, se mai lasa 5 minute sa scada si se ia de pe foc.
Se serveste alaturi de mamaliga calda si ardei iuti.