Petitchef

Mantecados

Gustări
6 porții
15 min
15 min
40 min
Foarte ușor
Un dulce ce ne duce cu gandul in Spania - Mantecados!
O reteta usor de facut acasa cu copiii. Miros de scortisoara, parfum de sarbatori!

Ingrediente

Numarul de porții: 6
130 gr zahar pudra

150 gr untura (la temperatura camerei)

280 gr faina

40 gr migdale pudra

1 lingurita scortisoara

coaja de la 1 lamaie

1 lingura de susan

Materiale

Robot de patiserie
Sucitor
hartie de copt
forma de taiat de 5 cm diametru

Preparare

  • Etapa 1 - Mantecados
    Incalziti faina intr-o tigaie pe foc mediu. Cand isi schimba usor culoarea, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Etapa 2 - Mantecados
    Faceti acelasi lucru cu migdalele pudra. (Aveti grija ca vor praji mai repede). Luati de pe foc si dati deoparte.
  • Etapa 3 - Mantecados
    Imediat de faina s-a racit, cerneti-o intr-un castron. Adaugati migdale prajite si racite, scortisoara si coaja de lamaie. Se amesteca toate si se lasa deoparte.
  • Etapa 4 - Mantecados
    In vasul robotului de patiserie echipat cu o paleta de frecat, puneti zaharul pudra si untura (la temperatura camerei) si se amesteca.
  • Etapa 5 - Mantecados
    Cand textura devine cremoasa, se adauga migdale pudra si faina cernuta si se amesteca pana se obtine o pasta neteda.
  • Etapa 6 - Mantecados
    Puneti faina pe suprafata de lucru si formati o minge din aluatul, apoi intideti-l. Trebuie sa aiba o grosime de 2 cm. Folosind o forma rotunda de taiat, formati mantecados.
  • Etapa 7 - Mantecados
    Puneti mantecados intr-o tava cu hartie de copt si adaugati semințe de susan deasupra.
  • Etapa 8 - Mantecados
    Coaceti 20- 25 minute la 190°C. Scoateti sin cuptor si lasati sa se raceasca.
  • Etapa 9 - Mantecados
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Mantecados, poza 1
Mantecados, poza 2
Mantecados, poza 3
Mantecados, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pasta de branza (vegana)
Pasta de branza (vegana)
3 porții
10 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Falafel si tabouleh
Falafel si tabouleh
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata alba si zmeura
Tort cu ciocolata alba si zmeura
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu rubarba
Tarta cu rubarba
10 porții
1 oră
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Bradut cu tapenade
Bradut cu tapenade
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.