Cum se face sosul relish in casa?

Name: Cum se face sosul relish in casa?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 castravete; 1/4 ceapa alba; 40gr zahar pudra; 40ml otet alb; 10ml apa; 1 varf de curcuma; 1 varf de ghimbir macinat; Putin mustar; un varf de sare

Acompaniamente

Foarte ușor

1 h 20 m

39 Kcal

Cum se face sosul relish, aceasta faimoasa creatie folosita foarte des in Statele Unite? Un preparat între sos si chutney, pe care americanilor le place sa il includa in burgeri, pe carne la gratar sau chiar in celebrul sos Big Mac ;-) Va oferim reteta pentru a va putea bucura si voi!

Ingrediente

Pentru o portie foarte mica:

1 castravete
1/4 ceapa alba
40gr zahar pudra
40ml otet alb
10ml apa
1 varf de curcuma
1 varf de ghimbir macinat
Putin mustar
un varf de sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare1 oră

Gătire10 min

Dati pe razatoare castravetele si ceapa, apoi puneti-le intr-o strecuratoare. Puneti strecuratoarea deasupra unui bol. Presarati totul cu sare si acoperiti cu un prosop curat . Lasati sa stea cel putin 1 ora (sau chiar peste noapte).
Puneti amestecul de castraveti + ceapa intr-un prosop curat si stoarceti pentru a indeparta excesul de apa.
Odata stors, puneti amestecul intr-o cratita si adaugati celelalte ingrediente.
Gatiti la foc mic aproximativ 10 minute, amestecand regulat.
Varsati preparatul intr-un recipient de sticla si lasati-l sa se raceasca.
Pastrati aceasta gustare de casa timp de cateva luni la frigider. Mai mult, nu ezitati sa multiplicati cantitatile pentru a obtine o portie mai mare ;-)