Name: Pui vindaloo (chicken vindaloo)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: ro
Ingredients: 4 catei de usturoi, rasi fin; 1 lingurita turmeric, praf; 3 cm radacina de ghimbir, ras fin; 1 lingurita coriandru, praf; 1/2 lingurita chimion, praf; 1/2 lingurita chili, praf; 1/2 lingurita fenugreek; sare dupa gust; 50 ml otet balsamic; 50 ml vin rosu; 1 cutie tomate taiate mic; 100 ml apa; 400 g piept de pui, taiat bucati mici; 3 frunze de curry; 1 cartof mare, taiat cuburi; 2 cepe mari, tocate; 2 linguri ulei de porumb

Preparare

Intr-un castron amesteca primele 12 ingrediente cu carnea si lasa la rece 2 ore.Pune cartoful in apa rece cat sa-l acopere.
Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul si prajeste ceapa si frunzele de curry la foc mediu 4 minuteAdauga carnea cu toata marinada si amesteca bine.
Fierbe la foc mic 3-4 minuteScurge cartofii si pune-i in tigaie.
Amesteca, si lasa la foc mic si acoperit pana ce carnea e moale. Serveste cu paine naan sau cu orez simplu. Presara patrunjel tocat inainte de a servi.

Pui Vindaloo (Chicken Vindaloo)

Ingrediente

Preparare

Rețete inrudite

Poze

Rețete inrudite

Articole conexe